ANGLUDET : Belle couleur. Le nez a un peu de réduction ou de « brets » ce qui ne l’arrange pas. Bouche ample, d’un bon demi-corps. Finesse et élégance des tanins. Il faudra régler ce problème.

CANTENAC-BROWN : Belle couleur. Le nez très mûr, comme souvent ici, note de cachou. Bouche demi-corps, avec de l’élégance est des tanins soyeux. *

BRANE-CANTENAC : Couleur moyenne. Le nez est d’un suprême élégance, il se livre assez facilement. La bouche est assez fluide, c’est regrettable, en demi-corps. Les tanins dsicrets sont soyeux. On s’en régalera dans 5 à 10 ans.

DAUZAC : Couleur moyenne. Le nez est mûr et élégant. La bouche a plus de densité que Brane-Cantenac, d’un bon demi-corps. Les tanins sont soyeux. *

DESMIRAIL : Couleur moyenne. Le nez est basique, sans grande complexité. Bouche sans souffle avec des tanins secs.

FERRIERE : Couleur moyenne. Le nez est élégant, fin, facile d’accès. La bouche a un peu plus de densité que Desmirail, ce qui corrige un peu la sècheresse des tanins.

Du TERTRE : Bonne couleur. Le nez est élégant, finement boisé. La bouche est relativement puissante, d’un bon demi-corps, avec des tanins très fins. *

GISCOURS : Bonne couleur. Le nez est élégant et justement boisé. La bouche est harmonieuse, bien équilibrée, puissance, chair, et tanins soyeux. Un grand classique. **

KIRWAN : Bonne couleur. Le nez ici aussi, puissant, mûr et élégant. La bouche est assez équilibrée, mais souffre de tanins légèrement excessifs, qui nuisent au charme.

LABEGORCE : Bonne couleur. Le nez est assez puissant et juste. Bouche assez dense, avec une bonne harmonie des éléments et des tanins très fins. *

LASCOMBES : Bonne couleur profonde. Le nez est très élégant, finement boisé, sur les fruits noirs. La bouche est d’un bon demi-corps, avec des tanins de haute qualité. Séduisant. Lascombes confirme son retour parmi l’élite. **

MALESCOT SAINT-EXUPERY : Couleur moyenne. Le nez est un peu simple, avec une maturité juste atteinte. Bouche de demi-corps, tanins très fins. Un peu juste. En dessous de son niveau habituel.

MARQUIS DE TERME : Bonne couleur. Le nez est marqué par un boisé de qualité, sensible mais ne défigurant pas le vin. Bouche assez ample, avec une puissance au dessus de la moyenne, tanins soyeux. *

MONBRISON : Couleur moyenne. Le nez est sur les fruits rouges surtout, et noirs. Manque de maturité apparent. Bouche fluide, avec des tanins légèrement végétaux. En dessous de son niveau habituel.

PRIEURE-LICHINE : Couleur moyenne. Nez marqué par un boisé  envahissant. Bouche assez fluide, finale sèche, sur les tanins du bois.

RAUZAN-GASSIES : Couleur moyenne. Le nez est sur les fruits rouges et noirs. Bouche de demi-corps, tanins assez secs, malheureusement.

RAUZAN-SEGLA : Bonne couleur. Le nez est mûr et élégant. Bouche assez construite et équilibrée, d’un bon volume. Tanins très fins. **

SIRAN : Bonne couleur. Le nez est de bonne qualité et mûr. La bouche est relativement puissante, affirmée et les tanins sont fins. *

D’ARSAC : Elégant au nez malgré un boisé déjà très présent. Bouche de demi-corps, tanins fins.

MONGRAVEY : Couleur moyenne. Pas très puissant mais il joue la finesse, avec un boisé discret le laissant s’exprimer, et des tanins très fins. Plaisant. *

TOUR DE BESSAN : Couleur moyenne. C’est un séducteur, assez facile d’accès, pas très dense ni puissant. Il sera vite prêt à boire, dans trois à quatre ans.

LA TOUR DE MONS : Un peu plus concentré que Tour de Bessan, il offre le même caractère séduisant et facile d’accès, avec des tanins fins et bien sages.

BEYCHEVELLE : Belle couleur. Le nez est très élégant, sur le cassis et la mûre. Bouche très harmonieuse, élégante. Un vin de classe aux tanins soyeux. **

BRANAIRE : Beaucoup de couleur. Le nez est marqué par un boisé un peu fort. Bouche lisse, d’un bon demi-corps. Tanins soyeux. *

GRUAUD-LAROSE : Beaucoup de couleur. Nez très élégant, très classique. Ce classicisme se retrouve dans l’équilibre en bouche, long avec des tanins soyeux. **

LAGRANGE : Beaucoup de couleur. Lui aussi offre une aromatique et un équilibre très séduisant avec une puissance moyenne. C’est très bien fait, sur l’élégance. *

LANGOA : Bonne couleur. Le nez, avec un joli fruit, souffre quand même d’un petit manque de maturité, et de complexité. C’est un demi-corps, avec des tanins fins.

LEOVILLE-BARTON : Beaucoup de couleur, d’un beau bigarreau. Nez très classique de cabernet. C’est un vin extrêmement séduisant, caressant, sensuel. Finale soyeuse. **

LEOVILLE-POYFERRE : Beaucoup de couleur. Le nez est très élégant. La bouche est un peu plus structurée que L. Barton. C’est un beau vin. **

GLORIA : Beaucoup de couleur. Le nez est marqué par le bois. Bouche assez structurée, avec une chair caressante. Tanins très fins. *

SAINT-PIERRE : Beaucoup de couleur. On a ici un vin très complet, harmonieux, structuré, avec longueur et élégance. Tanins très fins, suaves. Très belle réussite. **

TALBOT : Beaucoup de couleur. Nez bien mûr. Bouche d’un bon demi-corps. Tanins fins. *

BARDINS : Nez végétal, très basique. Bouche souple, pas de consistance.

BARET : Mûr, souple et facile, avec une bouche de moyenne densité. Les tanins sont fins et mûrs, pour ce vin très abordable, qui s’appréciera dans trois ou quatre ans.

BAULOS-CHARMES : Couleur moyennement dense. Le nez est agréable et élégant, note de cerise. Tanins souples. On pourra lui aussi, l’apprécier rapidement.

BOUSCAUT : Bonne couleur. Le nez est mûr, vigoureux, avec un boisé juste. La bouche est assez pleine, tanins bien inclus et mûrs. Jolie bouteille. **

LE BRUILLEAU : Couleur de densité moyenne, mûr. La bouche est moyennement dense, mais les tanins sont fins. Assez facile, plaisant, à apprécier dès les trois ans à venir.

LAFON-MENAUT : Bonne couleur, assez profonde. Le nez est très cassis. Bouche moyennement constituée mais harmonieuse, s’achevant par des tanins fins. Agréable, prêt dans quatre ans. *

HAUT-VIGNEAU : Bonne couleur, assez profonde. Le nez est élégant, bien construit, en finesse. La bouche n’est pas très puissante mais harmonieuse, avec des tanins fins. Plaisant. *

CARBONNIEUX : De l’élégance avant tout, Carbonnieux est à l’aise dans ce millésime. Si le corps est moyen, il offre un bon développement vertical et des tanins très fins. Vin de charme. **

CARMES HAUT-BRION : Très belle couleur. Le nez est très cassis. Le boisé, sans être dominant est un peu chaud et nuit à la finesse et l’élégance. Ces tanins de bois sont responsables de l’amertume finale.

LA SOLITUDE : Couleur assez dense. Nez très élégant, la bouche confirme cette impression : demi-corps, et tanins très fins, c’est la définition d’un vin de charme.

LESPAUT-MARTILLAC : La couleur est assez dense. Le nez est élégant, assez complexe. Bouche un peu plus dense que chez La Solitude, mais également de charme avec des tanins sans agressivité. *

CHEVALIER : D’une tout autre couleur. Le nez est extrêmement élégant et fin, comme pour le blanc. La bouche est d’un bon demi-corps, avec des tanins très fins. **

COUHINS : Bonne couleur. Le nez est élégant, mais pas très complexe ni très puissant. Bouche souple, élégante, fine. Tanins sans agressivité.

ROCHEMORIN : Belle couleur dense. Le nez est fin et élégant. La bouche est d’un bon demi-corps, avec des tanins soyeux. Vine de charme. *

CRUZEAU : Belle couleur. Nez très qualitatif, avec de la noblesse. La bouche est un peu plus puissante que son alter ego Rochemorin. Les tanins sont un peu plus fermes. *

COUHINS-LURTON : Belle couleur. Le nez est élégant, mêlant cerise et cassis. La bouche est assez dense, avec des tanins soyeux. *

LA LOUVIERE : Couleur forte. Le nez est élégant, avec un joli fruit, cassis, framboise. Bouche dense et puissante avec un toucher sensuel. C’est un changement de style à La Louvière, avec, pour la deuxième année de suite, des tanins beaucoup plus fins que par le passé. **

D’EYRAN : Assez simple et rustique dans son expression. Il est cependant équilibré, malgré des tanins végétaux.

FERRAN : Nez puissant, sur un fruit éclatant. Bouche de demi-corps, avec des tanins très mesurés. Sera consommable dès 2015.

FIEUZAL : Couleur assez dense. Le fruit est légèrement masqué par un boisé un peu lourd. La bouche présente une bonne ampleur, et s’achève sur des tanins soyeux. **

De FRANCE : Couleur dense. Boisé masquant légèrement le fruit. La bouche offre de la puissance, du volume, et des tanins assez fins. *

GRANDMAISON : Couleur moyenne. Le nez est un peu commun, il manque de finesse. Bouche de demi-corps, avec des tanins fins et sensibles. L’ensemble manque de grâce.

ECK : Beaucoup de couleur. Le nez est trop marqué par un boisé toasté envahissant, et au-dessus des capacités du vin. La bouche est assez ample et construite avec des tanins fins.

HAUT-BACALAN : Beaucoup de couleur. Le nez est très élégant, avec un joli boisé. La bouche offre une puissance et une concentration rares en ce millésime. Les tanins sont soyeux, c’est une très bonne surprise. **

HAUT-BAILLY : Même si ce n’est pas un grand millésime, on retrouve les caractères habituels de haut Bailly, sa suprême élégance, qui s’affirme sur mieux qu’un demi-corps, et des tanins de grande qualité. ***

HAUT-BERGEY : Beaucoup de couleur. Le nez est de belle qualité, d’autant que le boisé sait se dissimuler derrière le fruit. La bouche est tout de même assez puissante, et s’achève par des tanins très fins. **

BRANON : Beaucoup de couleur. Le nez est très mûr, dans le style des années 2000, assez extrait avec un boisé toasté en avant. Les tanins du bois sont ici vigoureux, légèrement secs.

HAUT-LAGRANGE : Jolie couleur assez dense. Le nez sur le fruit, bien dégagé. Bonne densité en bouche. L’ensemble est assez simple, facile mais plaisant.

HAUT-NOUCHET : Bonne couleur assez dense. Le nez présente un joli fruit pour une impression de finesse, d’élégance. La bouche est de demi-corps, harmonieuse, et s’achève par des tanins fins. C’est un vin séduisant, pour dans cinq ans. *

HAUT-PLANTADE : Bonne couleur moyenne. Nez fin et élégant. Lui aussi est d’un style moyennement dense, assez élégant. Ce genre de vin est typique du millésime : pas très puissant mais élégant et séduisant.

JAULIEN : Bonne couleur. On sent un fruit riche et juteux mais le boisé toasté est ici bien inutile, car il masque le fruit. La bouche est assez ample, avec des tanins de qualité.

LAFARGUE : Bonne couleur. Le nez est bien dégagé, sur un fruit avenant. Bouche de demi-corps, avec des tanins soyeux. Un vin qui sera parfait pour donner du plaisir dans quatre ans. *

LARRIVET-HAUT-BRION : Bonne couleur. Le nez est très élégant, fin. Bouche de bonne puissance, avec des tanins justes. Très réussi sans être grand. *

LATOUR-MARTILLAC : Bonne couleur moyenne. Le nez est d’un joli fruité, pas très complexe. La bouche est parfaitement ajustée, harmonieuse, pas très puissante. Un vin de conversation. *

LEOGNAN : Couleur moyenne. Le nez est plutôt sur des nuances de fruits rouges. Curieux boisé toasté sur ces fruits. La bouche est facile et coulante. Cela donne un vin dissocié, dont les éléments ont l’air de ne pas s’ajuster.

LUCHEY-HALDE : bonne couleur moyenne. Le nez est de qualité, élégant, juste. Bouche d’un bon demi-corps, avec des tanins au grain très fin. Bien. *

GAZIN-ROQUENCOURT : Bonne couleur moyenne. Le nez est de qualité et joliment boisé. La bouche offre une certaine puissance, un bon demi-corps. Tanins très fins. *

MALARTIC-LAGRAVIERE : Couleur moyenne +. Le nez est de qualité, avec un boisé légèrement toasté, sensible mais non masquant. On est plutôt sur un vin de demi-corps, avec des tanins très fins. C’est bien, mais en-dessous de ce que Malartic-Lagravière propose habituellement. *

MALEPRAT CUVEE CLEMENCE : Assez bonne intensité colorante. Le nez est de qualité avec un beau fruit mûr, cerise, confiture de cerise. La bouche a de la puissance, du caractère, avec des tanins très fins. *

MANCEDRE : Couleur assez dense. Le nez est bien mûr, on touche la note de réglisse. Bouche assez puissante et tanins qualitatifs. *

MARSALETTE : C’est un beau vin dont on sent l’unité. Je regrette cependant le choix du bois peut-être plus adapté au merlot, qui masque un peu trop la délicatesse du vin. Les tanins sont qualitatifs. *

OLIVIER : Bonne profondeur de couleur. Le nez est très élégant et justement boisé. La bouche est très harmonieuse, avec un bon développement vertical. Tanins au grain très fin, pour un ensemble très réussi. **

PAPE CLEMENT : Beaucoup de couleur. Le nez est sur le cassis, avec un boisé présent mais pas trop chaud. La bouche est assez puissante avec des tanins abondants au grain soyeux. On peut penser que ce vin est le fruit d’une très sévère sélection. ***

PICQUE CAILLOU : Très joli vin, très harmonieux, avec une bonne couleur, un bon demi-corps, des tanins soyeux, pour un toucher élégant. Très réussi. **

PONTAC-MONPLAISIR : Belle couleur. Le nez est élégant et très direct. La bouche est harmonieuse, facile d’accès mais bien composée. Tanins soyeux. Plaisant, il se livrera dès 2015. *

PONTET-CAILLOU : Beaucoup de couleur. Le nez est très mûr, sur le cassis. Bouche assez dense avec de bons tanins. Un peu linéaire cependant. *

ROCHE-LALANDE : Beaucoup de couleur. Le nez n’est pas très fin mais s’affiche en puissance, sur le cassis et les fruits noirs. Bouche assez dense avec des tanins fins. C’est bien fait mais il a encore à progresser sur l’élégance.

ROUILLAC : Bonne couleur. Le nez est dominé par le boisé, toasté, que je qualifierai de « planche », ce qui est très dommage. La bouche est de demi-corps avec des tanins fins. Vin dissocié.

LE SARTRE : Il a lui aussi abandonné le style surchargé des débuts. Le fruit est apétissant sur ce vin de demi-corps, certes un peu facile, mais le millésime ne permettait pas plus. Il donnera du plaisir. *

SEGUIN : Même si le bois est un trop présent et un peu trop chauffé, pour ajouter une sucrosité inutile ; le résultat est assez cohérent et plaisant car il offre un demi-corps et des tanins au grain fin.

CANTELYS : De style facile et plaisant, séduisant. Il n’a pas d’autre ambition que d’être une bouteille donnant un plaisir immédiat. On l’appréciera quelques mois après sa commercialisation.

SMITH-HAUT-LAFITTE : Lui aussi se montre assez facile d’accès, sur un demi-corps. Il est net et élégant. Il me semble cependant que les tanins sont un peu trop abondants. A-t-on forcé l’extraction ?

LE THIL COMTE CLARY : Belle couleur. Le nez est élégant, très net. Bouche très élégante, harmonieuse, avec des tanins très fins. Joli réussite. *

TRIGANT : Belle couleur. Le nez n’est pas très puissant, amis il est mûr et de qualité. La bouche est pleine, harmonieuse, avec des tanins fins. C’est le vin le plus juste, le plus réussi que j’ai dégusté à Trigant. **

Dégustés à Château Pavie le 6 avril 2011

LUSSEAU : A la fois très couvert et d’une belle délicatesse. Il est à la fois élégant avec un fruit gourmand. Les tanins sont à peine perceptibles !...Il s’élève au-dessus de sa condition et fera une délicieuse bouteille dans cinq à sept ans. *

CLOS DES LUNELLES : Magnifique fruit myrtille-mûre, à la maturité parfaite, qui lui donne une belle gourmandise. Bouche très délicate et tanins soyeux. Grande réussite. **

MONBOUSQUET : Lui aussi, quoique plus ferme et plus structuré, affiche l’élégance du millésime. On n’y trouve plus comme par le passé ce toasté lourd. La matière est extrêmement séduisante. Tanins de velours. **

PAVIE-DECESSE : Quasiment opaque. Le nez est d’une grande élégance. Il est plus ferme et plus structuré que les précédents, avec un style plus viril, serré et des tanins légèrement massifs.*

BELLEVUE-MONDOTTE : Il allie toutes les qualités : élégance, finesse, puissance, structure. C’est un vin très complet (22hl/ha), avec des tanins soyeux, très riches et très intégrés. Une star du millésime. ***

PAVIE : Si ce n’est pas le plus bavard au nez, on sent dès la mise en bouche que c’est un très grand. Vin d’une structure parfaite, très juste, très vertical. Les tanins sont d’un soyeux extrême. Un vin d’anthologie. ***

MONBOUSQUET BLANC : Malgré la richesse alcoolique (15°)ce vin garde toute sa fraîcheur. Magnifiques arômes de sauvignon, presque « ligériens », plus floraux qu’agrumes, sinon citron et pamplemousse. Un délice. ***

L’AMBROISIE : Cette cuvée produite par J.L. Trocard porte bien son nom, bien que goûtée dans de mauvaises conditions (vin trop chaud). Belle couleur profonde. Le nez est joliment et sûrement boisé et les arômes très nets se dégagent avec élégance. Bouche ample et charnue, beaux tanins mûrs et inclus. **

DE CHAMBRUN : Couleur très puissante. Le nez est fortement marqué par les fruits noirs. La bouche est habilement boisée et enveloppante. Tanins séveux. *

LA FLEUR DE BOUARD : Beaucoup de couleur toujours. Un peu retenu au nez, mais on est sur du bel arôme, élégant. Bouche charnue et tanins soyeux, voilà un bel ensemble. *

PERRON LAFLEUR : Egalement goûté trop chaud. Beaucoup de couleur (comme il se doit). Le nez est expressif, très bien travaillé (beau boisé). Bouche ample et homogène, belle réussite. *

GRAND ORMEAU : Bien dans son style, très expansif, extraverti : coloré, nez riche et puissant. Bouche très charnue, tanins très « travaillés ».*

DE VIAUD : Belle couleur dense. Le nez est très qualitatif, élégant et joliment boisé. Bouche très ample et charnue, tanins très soyeux. Très belle bouteille. **

TOURNEFEUILLE : Couleur très dense. Il est impeccablement dans les canons du millésime pour la couleur, le fruit. La bouche ample et les tanins soyeux le complètent, pour un résultat complet. *

JEAN DE GUE : Couleur très forte. Le nez est marqué par un boisé toasté. Bouche ample et charnue et tanins soyeux, donnent un ensemble moderne, homogène, réussi. *

SIAURAC : Couleur très dense. Nez de belle qualité, dans le style du millésime, très mûr, très fruits noirs. Bouche serrée, très charpentée, un peu massive. Les tanins, très serrés sont intégrés. Il aura besoin de quelques années supplémentaires pour se rééquilibrer et fondre ses tanins.

LA SERGUE : Beaucoup de couleur évidemment. Nez classique du millésime, mûr, sur les fruits noirs. La bouche est serrée, mais légèrement massive, avec des tanins très fins et intégrés. Un peu « en force », mais homogène, il faudra attendre huit à dix ans qu’il calme sa fougue. *