d'AGASSAC : Très coloré. Le nez sur les fruits noirs, compotés. La bouche bien construite, s'achève par de bons tanins. *

TOUR DU HAUT MOULIN : Extrêmement coloré. Le nez est également très fruits noirs, compotés. La bouche est cependant sans lourdeur, avec des tanins fins. L'ensemble est concluant. *

PEYRABON : Couleur moyenne. Le nez est très fin, fruits rouges et noirs. La bouche n'est pas très puissante, mais offre une belle profondeur, avec des tanins très fins. Un vin à boire ...et reboire. *

PALOUMEY : Couleur profonde. Joli nez de fruits noirs. La bouche n'est pas très puissante mais offre une belle profondeur. Le boisé est assez marqué. *

CHARMAIL : Très coloré. Le nez est intéressant mais la prise de bois est un peu forte. La matière est un peu dominée par ses tanins.

CARONNE SAINTE GEMME : Extrêmement coloré, presque opaque. Le nez est sur les fruits noirs et pourtantt la bouche n'a pas un corps surpuissant et s'achève sur des tanins légèrement austères.

HANTEILLAN : Couleur "moyenne +". le nez est élégant, sur un joli fruit. La bouche offre un corps moyen, et les tanins sont très fins. Finale fraîche pour un joli vin que l'on aura plaisir à boire. *

MAUCAMPS : Belle couleur profonde. Le nez est de belle qualité, élégant. La bouche est bien composée, ample, avec de beaux tanins soyeux. **

CLEMENT-PICHON : Bonne couleur dense. Le nez est élégant, "bien habillé", par un boisé de qualité. La bouche évite la surextraction, c'est très mûr, mais équilibré avec de beaux tanins.

BEAUMONT : Belle couleur. Le nez présente une belle maturité, fruits noirs compotés. La bouche est ample, bien équilibrée, avec de beaux tanins. Réussi. *

BELGRAVE : Couleur dense et profonde. Le nez présente un boisé pas très fin (planche), dissocié du vin. La bouche est harmonieuse, plutôt équilibrée.

CAMENSAC : Beaucoup de couleur. Le nez est puissant, marqué par le bois, la bouche ample est un petit peu austère, et le tout manque un peu de finesse.

CANTEMERLE : Couleur dense. Le nez est élégant, avec du fruit. La bouche, de concentration moyenne est harmonieuse, et les tanins sont soyeux. Un joli vin. *

CITRAN : Couleur normale. Le nez est marqué par le bois, un peu trop à mon goût. La bouche est moyennement dense et les tanins sont fins. C'est bon mais c'est un peu rustique.

COUFRAN : Très coloré. Le nez est marqué par le bois sur du fruit noir. La bouche est assez ample mais les tanins sont plutôt secs, bien que fins.

LAMARQUE : Très coloré. Le nez est marqué par le bois. La bouche manque d'élégance. Assez rustique avec des tanins assez déssechants.

LA LAGUNE : Belle couleur, dense et profonde. Le nez est extrêmement élégant. La bouche est très bien construite, sans excès, avec une bonne fraîcheur et des tanins très fins. **

LA TOUR CARNET : Très extrait, bien sûr. Le nez sur les fruits noirs évite le surboisage, fréquent ici. La bouche est pleine, avec de la fraîcheur et des tanins plutôt fins. *

LA TOUR DE BY : Bonne couleur. Le nez pas très puissant, est de qualité. La bouche offre un corps intéressant, avec une attaque un peu légère et des tanins plutôt fins.

MALESCASSE : Couleur profonde. Le nez est plutôt fin, sur la mûre. La bouche garde une certaine fraîcheur, avec des tanins en rapport.

CLARKE : Beaucoup de couleur. Le nez présente un beau fruit, bien mûr. Le boisé n'est plus dominant comme autrefois. En bouche, un bel équilibre. le tout avec des tanins soyeux. ** 

SARANSOT-DUPRE : Couleur profonde. Nez de qualité, élégant. Bouche très bien composée, avec une puissance moyenne, des tanins très fins. Bel équilibre. **

MAYNE LALANDE : Belle couleur. Le nez est très élégant, bien net. La bouche offre une structure correcte et des tanins serrés. *

FONREAUD : Très coloré. Le nez est assez fin, respectant le fruit. La bouche, avec un bon corps, s'achève avec des tanins riches et très fins. *

FOURCAS-DUPRE : Couleur dense et profonde. Le nez est très fruits noirs, mûrs. La bouche est plutôt dense, avec des tanins imposants et fins. Plutôt un grand gabarit pour ce château. *

FOURCAS-HOSTEIN : Coloré également, le nez est élégant et fin. La bouche est en revanche de puissance moyenne et les tanins sont secs.

Une certaine hérogénéité dans les vins présentés, avec de très belles réussites. Certains vins présentent des tanins assêchants, parfois renforcés par une prise de bois une peu lourde. Ce bon millésime demandera beaucoup de travail de chai pour rééquilibrer ces vins.

BOUTISSE : Belle couleur "normale". Le nez est très fin. la bouche bien dessinée, a du fond et les tanins abondants, sont très fins. **

PETIT FAURIE DE SOUTARD : Belle couleur "normale". Nez de très belle qualité, complexe, avec du fond. Bouche homogène, ample, avec de beaux tanins. *

BELLEFONT-BELCIER : Belle harmonie, sans excès d'extraction, pour ce vin qui se goûte bien, dans le style classique, avec un corps moyen et des tanins riches.

BERGAT : S'il est très bien présenté, homogène, il présente aussi une certaine simplicité, qui le rend assez directement accessible.

CADET-PIOLA : Belle couleur dense. Le nez est très expressif, sur les fruits noirs, le cachou. La bouche offre une belle harmonie. Tanins très soft. *

CLOS DE L'ORATOIRE : Lui aussi se présente dans ce même style, profond, ample, harmonieux, avec des tanins ajustés qui lui donnent une bonne "buvabilité". *

CHAUVIN : Couleur dense, nez de fruits noirs. La bouche est d'une bonne densité, avec une finale aux tanins légèrement austères.

CLOS DES JACOBINS : Couleur très profonde. L'extraction a été poussée. Le nez est superbe, riche et complexe. La bouche est agréable, dense, pourvue de tanins d'une belle finesse. **

CORBIN : Couleur profonde. Le nez n'est pas très expressif. La bouche est d'une bonne densité, mais les tanins sont un peu desséchants.

CORBIN-MICHOTTE : Couleur moyenne. Le nez présente des notes de surmaturité (raisin sec), et la bouche est pourtant assez fluide, avec des tanins souples.

COUVENT DES JACOBINS : Couleur profonde. Le nez est élégant, de bonne qualité. La bouche est assez complexe, et les tanins sont bons. *

DESTIEUX : Bonne couleur. Le nez est élégant, avec un fruit avenant. La bouche est ample, de densité moyenne. Tanins assez fins.

FONPLEGADE : Bonne couleur. Le nez est très élégant, au fruit mûr. La bouche est très homogène avec des tanins bien ajustés. *

FONROQUE : Bonne couleur. Le nez est très élégant, avec un superbe fruit bien dégagé. La bouche est assez aérienne, sans trop de fluidité. C'est très plaisant, les tanins sont très fins. *

MOULIN DU CADET : Couleur profonde. Le nez est de bonne qualité, profond. La bouche  est homogène avec une bonne concentration. Tanins très fins. *

GRAND CORBIN : Couleur profonde. Le nez est de bonne qualité, avec un bon fruit expressif. La bouche est assez dense, cependant les tanins sont un peu secs en finale.

HAUT-CORBIN : Couleur profonde. Le nez est très mûr, note de réglisse. Bouche ample avec des tanins un peu sévères.

HAUT-SARPE : Couleur profonde. Le nez est de bonne qualité, profond, complexe. La bouche est asssez concentrée avec des tanins légèrement sévères.

L'ARROSEE : Beaucoup de couleur. Le nez est très profond, noble. La bouche offre une bonne concentration, avec des tanins abondants mais soyeux. **

LA CLOTTE : Beaucoup de couleur. Nez très mûr, fruits noirs, réglisse. La bouche offre une belle densité, avec des tanins très fins. **

LA SERRE : Bonne couleur. Le nez est très élégant, avec un joli fruit. La bouche est homogène, avec un corps moyen, des tanins soyeux. Classique. *

LANIOTTE SAINT-EMILION : Couleur profonde. Nez très mûr avec une bouche charnue, ample et des tanins de bonne qualité, très fins. *

SOUTARD : Couleur moyenne. Le nez est marqué par des arômes fermentaires. La bouche, d'une bonne densité, se termine par des tanins un peu austères.

LAROQUE : Couleur dense. Le nez est de bonne qualité, complexe. La bouche est plutôt dense, avec des tanins serrés. *

LAROZE : Couleur très dense. Le nez est très fin, sur les petits fruits noirs. La bouche a une très belle harmonie, avec des tanins très fins. **

LE PRIEURE : Couleur dense. Nez élégant, fruits noirs également. Bouche de bonne densité et bons tanins. *

MATRAS : Couleur moyenne. Le nez de bonne qualité, élégant. La bouche est assez dense et les tanins un peu sévères Manque d'unité.

CLOS SAINT MARTIN : Belle couleur profonde. Le nez est de grande qualité, profond, noble. La bouche est très bien composée : volume et tanins très fins. **

LES GRANDES MURAILLES : Un peu plus souple, un peu moins ample, mais une bonne homogénéité. Bonne "buvabilité". Un peu plus rapide d'accès que le précédent. *

RIPEAU : Beaucoup de couleur. Le nez est très fruits noirs. La bouche est ample, avec un style assez gourmand. Tanins très fins. *

SAINT GEORGES CÔTE PAVIE : Beaucoup de couleur. Le nez est très fruits noirs également. La bouche est charnue, avec un beau volume et des tanins de bonne qualité. *

FAUGERES : Très belle vinification, très juste, avec de la couleur, un beau fruit (petits fruits noirs), et une bouche complète et harmonieuse. Tanins soyeux. **

FAUGERES "PEBY" : Plus serré, plus extrait. Je ne suis pas convaincu par la nécessité de cet exercice de style.

GRAND PONTET : Beaucoup de couleur. Arômes de réglisse, cachou, fruits noirs. Bouche ample avec du fond, des tanins fins. **

GRAND CORBIN DESPAGNE : Beaucoup de couleur, mais sans surextraction. Le nez est délicieux, très élégant. La bouche propose un corps "moyen +", avec des tanins très fins. **

ANGELUS : Extrême couleur. Le nez est très mûr, notes de cachou, de brûlé. Bouche ample, beau volume, et tanins soyeux. Un Angélus typique. **

BALESTARD LA TONNELLE : Beaucoup de couleur. Le nez est marqué par une prise de bois un peu forte à mon goût. La bouche est ample, pas mal construite mais un peu austère.

BEAUSEJOUR-BECOT : Couleur très profonde. Le nez présente un beau fruit, mais aussi profondeur et  complexité. La bouche est très homogène, harmonieuse, avec des tanins très fins. ***

BEL AIR : Couleur assez dense. Le nez est très élégant, fin, sur le fruit, avec un boisé discret. La bouche offre une bonne matière avec une touche végétale en fin de bouche.

BERLIQUET : Couleur assez profonde. Le nez offre un très joli fruit. La bouche manque un peu de densité, avec un petit manque de maturité sur les tanins.

CANON LA GAFFELIERE : Couleur très profonde. Le nez est de grande qualité sur de beaux fruits noirs. La bouche est ample, avec des tanins très serrés. Petite austérité. **

CAP DE MOURLIN : Couleur très profonde. Le nez est élégant, sur les petits fruits noirs très mûrs. La bouche offre une belle densité. Cependant les tanins sont assez sévères.

DASSAULT : Couleur dense. Le nez est à la fois sur les fruits noirs et offre une note de résine. La bouche est de densité moyenne avec des tanins fins. Accessible. *

FIGEAC : Couleur dense. Le nez est très élégant, au boisé discret. La bouche a une bonne densité. Les tanins sont  très fins, et l'ensemble garde une bonne fraîcheur. Classique de construction. **

FRANC MAYNE : Belle couleur. Nez de qualité, élégant. La bouche offre un bel équilibre, sans trop d'extraction, avec des tanins civilisés. *

GRAND MAYNE : Très belle couleur profonde. le nez est d'une grande noblesse, avec un boisé très ajusté. La bouche est d'une belle matière, une structure forte. Tanins très fins. Très beau vin. ***

LA COUSPAUDE : Beaucoup de couleur. Le nez est de belle qualité, élégant. La bouche est bien dessinée avec des tanins très serrés. *

LA DOMINIQUE : Bonne couleur. Nez très élégant, de très belle qualité. Bouche harmonieuse, tanins soyeux. **

LA GAFFELIERE : Bonne couleur. Le nez est un peu discret, pas très expressif. La bouche est homogène mais manque un peu de profondeur et de complexité. Bons tanins.

LA TOUR FIGEAC : Couleur profonde. Le nez est de bonne qualité, avec un boisé bien ajusté. La bouche est assez bien dessinée avec une finale un peu austère.

LARMANDE : Bonne couleur. Le nez st fin, élégant. La bouche est d'une densité "moyenne +" et n'échappe pas à une certaine austérité.

LARCIS-DUCASSE : Couleur assez dense. Le nez est expressif, au joli fruit. La bouche, fraîche et équilibrée et les tanins sont très fins. *

PAVIE-MACQUIN : Belle couleur profonde. Le nez est extrêmement séduisant, élégant, noble. La bouche est parfaitement ajustée. Les tanins sont très fins. ***

CLOS FOURTET : Belle couleur. Le nez est excellent, de très belle qualité. La bouche est très bien construite, tanins fins. **

TROTTEVIELLE : Belle couleur profonde. Nez de très belle qualité, d'une grande élégance. La bouche est ample, profonde avec des tanins très fins. **

TROPLONG-MONDOT : Très forte couleur. Nez de grande qualité, très précis. Labouche est dense, riche, puissante, aux tanins parfaits. ***

Les vins de Pomerol présentent dans l'ensemble une bonne densité, avec parfois un corps un peu léger. Les meilleurs ont su trouver un équilibre intéressant, d'un grand classicisme bordelais.

GOMBAUDE-GUILLOT (bio) : Joli nez élégant. la matière est présente, sans lourdeur, sans surextraction. De la profondeur, de les tanins fins. Bon vin. *

MAZEYRES : Bien coloré. Le nez est très plaisant, sur les fruits noirs. La bouche est très souple, avec une bonne densité. C'est très plaisant, sans être grand. pourra se consommer rapidement (5ans).

ROUGET : Belle couleur. Le nez n'est pas d'une grande élégance, une note rustique, mais le fruit est joli. La bouche est très bien constituée, avec des tanins très intégrés. **

LE BON PASTEUR : La propriété de Michel Rolland dément les idées reçues véhiculées sur son compte. Très coloré. Le nez est d'une grande subtilité, élégant. La bouche, sans lourdeur, est très harmonieuse, pleine, avec des tanins soyeux. Bel équilibre, avec une densité rarement atteinte dans l'appellation. C'est superbe. ***

PETIT VILLAGE : Couleur dense. Nez de fruits noirs. la bouche est assez dense. Tanins un petit peu austères. *

LA POINTE : Très jolie présentation. Le nez est superbe, très net sur les petits fruits noirs. Bouche ample, qui s'achève sur de beaux tanins. Beau vin. **

LA CROIX DE GAY : Noblesse et élégance remarquables au nez, mais avec un demi-corps et des tanins soyeux. C'est juste un peu fluide. Fin et délicat.

LA CONSEILLANTE : On reconnaît la grande profondeur, la noblesse et l'élégance du terroir. Ce n'est pas opulent, les tanins sont très soyeux, c'est LE classicisme bordelais. Classique et classieux. ***

LA CABANNE : La aussi on a un vin pas très puissant, mais cet équilibre classique est très intéressant. Les tanins sont discret.

GAZIN : Bonne couleur. Le nez est noble, élégant. La bouche, avec un peu plus qu'un demi-corps est homogène, bien ajustée. Tanins très fins. *

CLINET : Couleur profonde. Le nez est très élégant, bien "habillé", d'une prise de bois luxueuse. La bouche est ample, avec une bonne structure. Tanins soyeux. **

BEAUREGARD : Bonne couleur. Le nez est élégant, sur le fruit. La bouche présente un corps moyen. Tanins souples. Facile, élégant.

CHINON 2005 : Extrêmenet concentré, profond, avec des arômes de mûre, sans toasté (pas de bois). La bouche est très dense, pleine. Sur le fruit, mais avec une structure déjà impressionante, tanins serrés. ***

CHINON VIEILLES VIGNES 2005 : Encore plus serré. On est sur les petits fruits noirs, la mûre surtout. Bouche très concentrée avec des tanins très puissants, très serrés, gage d'une belle longévité. ***

L'HUISSERIE 2005 (Chinon) : (Elevage en muids de 600 l pour un tiers des vins, un tiers en barriques d'un vin, un tiers en barriques de deux vins la mise sera faite début 2008). Très belle noblesse dans les arômes avec la touche de bois, qui ne domine pas, qui ne masque pas, une matière très concentrée, sans sur-extraction. Tanins très serrés. Vin de grand avenir, vraisemblablement une cuvée "historique". ***

COTEAU DE NOIRE 2005 (Chinon) : (mise en bouteilles début 2008). Extrême concentration des tanins qui ont besoin de s'affiner. Cependant le vin présente une grande noblesse, qu'on peut apercevoir, car il s'est considérablement refermé depuis ma dernière dégustation. Du niveau d'un grand cru classé de Bordeaux. ***