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§     LES BATEAUX, Rosé de Syrah, Vin de Pays d’Oc, Jacques et François Lurton

Vinifié par Jacques Lurton et issu d’une sélection de raisins de la coopérative de Marseillan. Ce rosé de premier niveau recherche le rapport qualité-prix. Il propose une explosion de violette, cassis et épices. Un vin velouté et rond. Son étiquette en forme de voile est déjà tout un programme.

§     PINK, Château SAINT-ROCH, Vin de Pays des Côtes Catalanes, E & M Bournazeau propriétaires.

Rosé de Grenache, produit sur la commune de Maury, célèbre pour ses vins doux naturels. Riche, très marqué par la cerise juteuse, avec une rondeur gourmande. Souple, rond, son étiquette provocante est déjà une invitation aux éclats de rire.

§     Domaine des BOIS VAUDONS, Touraine rosé, Jean-François Mérieau propriétaire,

Rosé de Cabernet Franc. Sa couleur framboisée, ses fins arômes de framboise, de fraise, sa grande délicatesse, en font un rosé particulièrement désaltérant. Cultivé en culture raisonnée label Terra Vitis.

§     La CRESLE, Sancerre rosé, Domaine Laporte, propriétaire.

Rosé de Pinot Noir. Issu d’un terroir de « caillottes » (argiles à silex). Rose saumon, il développe des arômes de griottes, épices douces, fruits exotiques (litchi). Très léger, rafraîchissant, c’est un grand classique toujours apprécié.

§     Château BONNET, Bordeaux Rosé, André Lurton, propriétaire

Rosé de Cabernet Sauvignon 45 %, Merlot 30 %, Cabernet Franc25 %. Issu d’une courte macération à froid, vinification à basse température, le but est de conserver et magnifier les arômes de fruits rouges. Léger, gourmand, c’est l’archétype des meilleurs rosés de Bordeaux.

§     Château CASTENET-GREFFIER, Bordeaux rosé, F. Greffier, propriétaire

Rosé de Cabernet sauvignon à 10 %, Merlot, 70 %, et cabernet franc, 20 %. Issu d’une courte macération à froid, vinification à basse température, le but est de conserver et magnifier les arômes de framboise, grenadine. Léger, gourmand, c’est l’archétype des meilleurs rosés de Bordeaux.

§     Château de ROQUEFORT, Côtes de Provence, Raimond de Villeneuve, propriétaire

Rosé de Grenache 35 %, Syrah 25 %, Cinsault 25 %, Clairette 5 %, Rolle 5 %. Vinification complexe : saignée de grenache ajoutée à macération pelliculaire et presse pour les autres. A noter, la clairette et le Rolle sont des cépages blancs. Très rafraîchissant, il offre des arômes de framboise, groseille, abricot. Produit sur un versant nord en culture bio, il offre plus de fraîcheur que la moyenne des Provence.

§     TAVEL, Maison Guigal

Rosé de Syrah et Grenache. D’un rose profond, c’est l’un des plus célèbres rosés de France. Rosé de saignée, macération d’une nuit. Elevage inox, mise au bout de 6 mois. Robe rose saumon, arômes de fleurs et fruits, mais aussi belle minéralité. Faible acidité, puissance, en font un rosé de gastronomie.

§     Domaine de LA BEGUDE, Bandol, Domaines Tari

Rosé de Mourvèdre 40 %, Cinsault 20 %, Grenache 25 %, Carignan 15 %. Vinfication par 15 % de saignées de cuves de rouge, le reste étant issu de presse après macération à froid de quelques heures. Fermentation malo-lactique effectuée. Arômes de prunes, fruits blancs. . Beaucoup de fraîcheur. Le Domaine de La Bégude est cultivé en bio. A noter : les frères Tari ont été élevés au château Giscours à Margaux. C’est depuis 10 ans à La Bégude que la famille s’est déplacée.

§     Champagne BILLECART-SALMON, Brut Rosé :

Rosé issu de Chardonnay 40 %, Pinot Meunier 30 %, Pinot Noir 30 %, vinifiés en blanc, et Pinot Noir de Aÿ, vinifié en rouge. Fines bulles à remontée lente et persistante. Attaque élégante et fraîche et belle longueur. Dès l’apéritif, ou sur cuisine exotiques. Magnifiera un dessert à base de fruits rouges.

Samedi 22 avril 2006, comme chaque année, je me rends à Bourg sur Gironde pour participer au Challenge International du Vin. Je ne demande jamais à déguster tel type ou tel autre type de vins, et le sort m'a souvent gaté en me permettant de faire des découvertes intéressantes. Ainsi, l'an dernier j'ai eu la chance de déguster une dizaine de vins rouges hongrois, dont certains étaient très intéressants. Bien sûr, ces dégustations sont faites à l'aveugle. Il ya une frustration chez le dégustateur : il ne saura jamais l'identité de la plupart des vins dégustés. Seule la lecture attentive du palmarès lui permettra de repérer, avec un peu de chance, les noms des vins médaillés.

Cette année les organisateurs m'ont placé dans un jury chargé de déguster des vins blancs Californiens et des vins rouges espagnols de la D.O La Mancha, le pays de don Quijote. Disons-le vite, pas de belle surprise dans les vins blancs californiens. Tous sont conçus avec une telle envie de plaire commercialement, qu'ils sont d'une banalité affligeante. Un chardonnay très 'sudiste", très beurré, un peu écoeurant pour commencer, puis une suite de sauvignons, tous très variétaux, simples, voire caricaturaux. Il y a dans l'Entre-Deux-Mers des centaines de vins plus intéressants, sans parler de Pessac-Léognan (nous ne sommes sûrement plus dans la même gamme de prix), ou du Sancerrois, de la Touraine, autres belles régions productrices de sauvignons.

Quand aux vins de la Mancha, un seul était véritablement bon, élégant, fin, bien travaillé. Deux échantillons présentaient des vins "joven" sur le fruit, très agréables, simples mais pouvant donner du plaisr. Deux présentaient de graves défauts, et la plupart étaient des vins lourds, aux tanins rustiques, bons pour des marinades.

Dommage, cette année pas de grand frisson, comme l'année où, me trouvant confronté à une dégustation de vins de la D.O. Montilla-Moriles (Andalousie, au nord de Jerez), j'eus la chance de déguster un Don PX Marquès de Poley 1945, de la Maison Toro Albala. Sur les quatre jurés deux donnèrent la note de 20 et deux la note de 19. C'était une année Vinexpo, ce vin reçut peu de temps après le grand prix du CIVART...Lui était très facile à retrouver sur les palmarès!