Serge Batard avait, cette année, peu de vins à faire déguster, comme beaucoup de vignerons de la région nantaise. La gelée du 27 avril 2008 a réduit à presque rien la récolte du millésime. C'est une grosse catastrophe pour un vigneron : tous les ans il attend avec angoisse la fin de la période des gelées. Ce sont donc les cuvées qui ont pu échapper au massacre et les cuvées bénéficiant d'un élevage plus long, et donc issues des millésimes précédents, que nous avons dégusté.
GROS-PLANT 2007 : Jolis arômes de fleurs blanches, moyennement puissants. la bouche est fraîche, bien tendue, avec une note métallique.
MUSCADET DES COTES DE GRANDLIEU LES MOYNERIES 2007: Élevage long en cuve. Très joli nez fleuri. La bouche est riche, tendu par une acidité bien dosée. Bonne longueur, joli vin. *
MUSCADET DES COTES DE GRANDLIEU LES HAUTES NOELLES 2005: Le nez est légèrement vanillé. La bouche est pleine, riche, ample. Le boisé n'est pas encore tout à fait fondu, il aurait mérité quelques mois de plus "à l'ombre", mais nécessité fait loi. Très beau vin. **
CHARDONNAY 2006 : Nez discret. La bouche est agréable, avec un retour assez riche : notes de genet, d'orange. Bonne fraîcheur. *
GAMAY 2008 : Il a échappé au massacre. Couleur moyenne. Le nez est moyennement puissant, sur les fruits rouges. La bouche est fraîche, avec un certain charme, mais une petite note végétale finale.
HEHO LE ROUGE 2007 : La couleur est très légèrement évoluée. Le nez est bien mûr, des notes épicées se sont développées. Bouche très ronde, souple.
MUSCADET DES COTES DE GRANDLIEU, LES HAUTES NOELLES 2003; Le boisé est fondu, au nez ne subsistent que des notes vanillées sur un beau fruit (fruits blancs) et des notes fleuries (genet). La bouche est très ample, très riche, avec une belle longueur. malgré le climat de l'année (la canicule), il affiche une fraîcheur juste. **

Comme tous les concours, et quel que soit le jury, ses médailles sont à prendre avec du recul, tant j'ai pu goûter des vins supérieurs à certains vins vainqueurs au cours du salon. De même, je n'ai pas goûté tous les vins, éliminant d'entrée les vins des gros faiseurs, destinés à la Grande Distribution. Pour diverses raisons, je préfère consacrer mon temps aux vins destinés au secteur "traditionnel".
Muscadets :
CLOS DES ROCHES GAUDINIERES 2005 : Terroir de gabbros du Pallet. Le nez présente une bonne minéralité, du fumé. La bouche est plutôt ample, bien tendue par une bonne fraîcheur. *
CLOS DE LA BRETESCHE 2007 :  Terroir gneiss à 2 micas. Le nez est séduisant, vif. la bouche est très tendue par une acidité forte. *

DOM. DE LA LOGE VIEILLES VIGNES 2004: Terroir de schistes et gabbros. Ce muscadet déjà évolué ou plus exactement mûr, développe de superbes notes miellées. La bouche offre un beau volume, de l'ampleur, complétées par une belle tension acide. Finale longue. **
CHATEAU DE LA TARCIERE CUVEE SCHISTES DE GOULAINE 2005: Terroir d'amphybolites; Celui-ci aussi est un vin qui a du vécu. La minéralité est forte, qui domine les arômes floraux. Bouche bien composée, ample, avec une bonne finale. *
Anjou :
DOM. GROSSET CUVEE LE VAU 2007: Terroirs de schistes de Rochefort sur Loire. Or à reflets verts. Le nez est très élégant, beaux arômes de tilleul. La bouche est large, ample, avec une bonne note minérale fumée. Se goûte déjà fort bien. **
DOM. CADY "CHENINSOLITE" 2007: schistes de Saint-Aubin de Luigné. Or à reflets verts. Le nez possède une belle minéralité et de beaux arômes bien mûrs de tilleul. la bouche est très ample, puissante, avec une belle longueur. Explosif. **
Savennières :
DOM. LA ROCHE AUX MOINES CUVEE L'ABBESSE 2007: terroir de schistes gréseux. Beaux arômes miellés, tilleul, coing. La bouche est ample, avec une belle tension qui équilibre un sucre résiduel bien présent (on est bien à 60 g) La minéralité est sensible et la longueur est belle. **
CHATEAU PIERRE BISE, CLOS LE GRAND BEAUPREAU 2007: Terroir de sables et schistes.Plus sce que le précédent, il a quand même un peu de sucre résiduel. Il est parfaitement droit, tendu, mais ne s'exprime pas avec une très forte intensité. C'est un vin qui demande 1 ou 2 ans pour se révéler et s'épanouir. **
Saumur blanc :
FREDERIC MABILEAU 2007: terroir argilo-calcaire du puy Botre-Dame. Vieilles vignes de 40 ans, vendange en deux tries, élevage avec 20 % de fut neuf. Très beau nez, très net, précis, exposant une belle minéralité, des notes citronnées mêlées de tilleul. La bouche est très vive, tendue, mais le volume est là. Belle finale pour ce vin qui sera à point dans deux ans. ***
Vouvray :
DOM. DE LA POULTIERE CUVEE TUFFO 2007: Terroir argilo-calcaire de Vernou sur Brenne. Très net, délicat, légèrement crémeux, notes de craie. La bouche est encore un peu fermée. Il y a quelques grammes de sucre résiduel, mais on peu le considérer comme sec. Bonne longueur. *
Quincy :
DOM. ADELE ROUZE 2008 : Le nez est très puissant avec des notes mentholées, de fougère, d'herbe fraîche. La bouche est légèrement tendue. C'est expressif. A essayer sur des asperges blanches des Landes. *
DOM. DE LA COMMANDERIE CUVEE SPECIALE 2008: Terroir de sables et argilo-limoneux de Preuilly. Le nez évolue vers des notes de raisin plus mûr que le précédent. Ainsi se révèlent des notes d'agrumes : clémentine et pamplemousse. La bouche est assez ample. Bonne longueur. *
Pouilly-Fumé :
DOM. CAILBOURDIN CUVEE LES CRIS 2008: Terroir de caillottes. Nez sur les agrumes, de moyenne puissance. la bouche est également d'une puissance moyenne. L'ensemble est bon, équilibré mais pas très expressif, surtout pour un vin de caillottes. *
DOM. MICHEL REDDE ET FILS LA MOYNERIE 2007: Terroirs de marnes calcaires et d'argiles à silex.Le nez est puissant et complexe, avec de belles notes d'agrumes, et une minéralité nette. La bouche est très puissante, tendue. Ce vin a du muscle. belle longueur. **
DOM. SERGE DAGUENEAU ET FILLES CUVEE TRADITION 2008 : D'un style bien mûr, on a des arômes de pamplemousse, d'orange. La bouche est croquante, avec une bonne acidité. C'est friand et très agréable. **
Anjou rouge :
DOM. DE LA BERGERIE CUVEE LA CERISAIE 2007 : Terroir argilo-schisteux, de Champs sur Layon. Très joli fruit, mi-rouges, framboise, cerise, mi-noirs, cassis. La bouche est souple, avec un volume moyen, mais c'est facile et très sympa.
VIGNOBLES REGNARD DE LA VILLE FROMOIT 2008: Terroir argilo-schisteux. Couleur pourpre violacé. Nez de fruits rouges avec une note de poivron. La bouche est souple et coulante avec des tanins un peu secs.
DOM. DE BRIZE CLOS MEDECIN 2007: Terroir silico-argileux et schistes gréseux. Belle couleur. Le nez est élégant avec un joli boisé fin. La bouche a un bon volume, une bonne matière et des tanins affirmés mais fins. A attendre un ou deux ans à mon avis. **
DOM. LES GRANDES VIGNES CUVEE LES COCAÏNELLES 2007 : Terroir de faluns et schistes. Belle couleur. Le nez est oblitéré par un boisé un peu trop toasté et trop puissant, qui masque le fruit. L'amplitude en bouche est bonne, mais les tanins sont un peu durs. Demande au minimum à se fondre mais je ne suis pas sûr que l'élevage soit bien adapté. *
CH. LA VARIERE CUVEE GRANDE CHEVALERIE 2005 :C'est un Anjou Villages Brissac. Terroir de graves. Très forte couleur. Le nez est marqué par un boisé trop fort et trop toasté ici aussi. La matière est belle en bouche mais les tanins sont desséchants. Ce vin ade la matière mais n'a pas encore trouvé un équilibre avec son élevage. Le trouvera-t'il ?
CH. LA VARIERE CUVEE JACQUES BEAUJEU 2007 : Terroir calcaire. Ici aussi la matière est importante. On a beaucoup extrait matière et couleur au dépends de la finesse. Les tanins sont secs.
Saumur-Champigny :
CH. DE TARGE "QUINTESSENCE" 2006: Terroir argilo-calcaire. Belle couleur concentrée. Le nez est très marqué par un boisé de qualité. La bouche est dense, serrée, élégante, pleine de finesse. Bons tanins. *
DOM. LA BONNELIERE CUVEE SYMPHONIE 2007: terroir argilo-calcaire. Bonne couleur. Le nez est expressif, avec un joli fruit habillé d'un léger boisé.La bouche est de densité moyenne à forte. L'ensemble est plaisant, bien fait. Joli vin. *
DOM DE LA BONNELIERE CUVEE PRESTIGE LES POYEUX 2007  : Le nez est expressif également. Avec un boisé plus discret, plus inclus. Le fruit est séduisant. Bouche bien constituée. C'est pur et bon. *
Saint-Nicolas de Bourgueil :
FREDERIC MABILEAU CUVEE LES COUTURES 2007 :Terroir de graviers. Grande maitrise dans l'équilibre général. Un boisé de qualité, bien dosé, un joli fruit, une matière à la fois solide et séduisante. Joli vin de graviers. **
DOM. JOEL TALUAU CUVEE LE VAU JAUMIER 2007: Sur ce beau coteau argilo-calcaire qui domine Saint-Nicolas, Joël Taluau a fait un vin d'une belle couleur, qui annonce un vin riche.Le nez est net avec un beau fruit. La bouche est très ronde, souple, pleine, avec un élevage qui sait s'effacer. ***
DOM. DES CHESNAIES CUVEE PRESTIGE 2005: Terroir argilo-calcaire sur coteau. Beaucoup de couleur.Le nez est plutôt refermé maintenant. Notes animales perceptibles.La bouche est puissante, très serrée, avec encore des notes animales. Tanins un peu rustiques, qui demandent à se fondre.
Chinon :
DOM. DE BEL AIR CUVEE LA FOSSE AUX LOUPS 2007: Terroir de graves. Couleur pourpre violacé. Le nez est très agréable, sur le fruit, net. La bouche offre une matière moyenne+, mais c'est équilibré et donne un joli plaisir. Vin de consommation rapide, plaisant, gourmand. **
PIERRE ET BERTRAND COULY CHINON 2007: Terroir argilo-calcaire. Couleur profonde. le nez est très pur, très net, avenant. La bouche est également bien construite, équilibrée. Tanins serrés. **
VDQS Côtes d'Auvergne :
CAVE SAINT VERNY CUVEE BASALTE 2007: Ici c'est du gamay sur basalte, assemblage original que je goûte pour la première fois.Le boisé est un peu fort sur ce joli vin intéressant. Le gamay donne ici un vin de bonne densité avec un fond intéressant. Jolie constitution. *
Vouvray mousseux :
DOMAINE GAUTHIER 2006: Terroir argilo-calcaire. Très jolies notes de tilleul, sur ce mousseux aux bulle très fines et persistantes. La bouche est ample, briochée. C'est très bien. ***
Crémant de Loire :
DOM. DELAUNAY CREMANT DE LOIRE 2006: Terroir argilo-calcaire. C'est léger et fin. Belles bulles très fines. Cela se boit avec plaisir. Vin désaltérant et bien fait. Pour apéritif d'été. **
Bonnezeaux :
CH. LA VARIERE CUVEE LES MELLERESSES 2007 : terroir de schistes carbonifères) C'est un vin d'une grande richesse en sucre résiduel. Les arômes miellés sont de bonne qualité mais le vin semble un peu écrasé par sa richesse. Cela le rend un peu lourd et pâteux.
CH. LA VARIERE CUVEE LES MELLERESSES 2006: Je ne sais si un an e plus ou l'effet millésime joue, mais l'équilibre est meilleur, avec un fruit plus aérien, plus dégagé et une minéralité plus sensible qui apporte de la complexité. *
Quart de Chaume :
CH. LA VARIERE 2007 : Notes de confiture d'agrumes, de coing, de melon, de tilleul. L'équilibre est bon, avec une richesse encore très importante. *
Coteaux du Layon Saint-Aubin :
DOM DE LA FORGE 2007 : Grande richesse également, tilleul et agrumes au nez. La bouche est très riche et repose sur une belle acidité. **

Le domaine a été fondé en 1992. Depuis 1993 il a trouvé sa personnification, à travers un jeune oenologue allemand formé à Montpellier, Matthias Wimmer, qui vit ce domaine  avec passion. Depuis 1996, le propriétaire, Christian Raimont lui permet d'aller aussi loin que possible dans la recherche de la qualité. Le vignoble est conduit en culture organique, je préfère ce mot à bio. Le domaine comprend 26 ha et on y cultive les cépages suivants, Grenaches noir et blanc, Syrah, cinsaut, carignan, counoise, mourvèdre, rolle, roussane.

DOMAINE D'EOLE, BLANC 2008 : (Grenache blanc, rolle). Aromatique, fruits blancs. Beaucoup de fraîcheur, aérien, élégant. **
CONFIDENCE BLANC 2007 : (70 % roussane, 15 % rolle, 15 % grenache blanc). Il se déroule avec tout d'abord une très belle aromatique sur les fruits blancs, pêche, abricot. En bouche, une grande plenitude, un long développement. C'est remarquable. ***
EOLE ROSE 2008 : (50 % grenache, 20 % cinsaut, 15 % counoise, 5 % mourvèdre, 5 % carignan). De ce beau mélange de cépages, comme des sources qui se mêlent pour former un beau cours d'eau, nait un rosé très pâle, joliment aromatique. C'est un panier de fruit, avec de la vivacité, de la fraîcheur. Délicieux. **

EOLE ROSE 2007 : Il a perdu un peu de brillant, mais reste puissant. Il a évolué vers des notes épicées. Cela reste très intéressant. *
EOLE RESERVE DES GARDIANS 2006 : (40 % grenache, 20 % cinsaut, 20 % syrah, 20 % carignan). Il se caractérise par un fruité très mûr, confiture de cerise notamment. En bouche il conserve une bonne fraîcheur, sur une matière moyenne.
EOLE 2006 : (45 % grenache, 40 % syrah, 10 % carignan, 5 % mourvèdre).Très beaux arômes, très mûrs, sur les fruits compotés. La bouche, bien équilibrée se prolonge longuement, sans lourdeur. *
EOLE CUVEE LEA 2004 : Couleur profonde. le nez est très mûr, un peu cacaoté. Le boisé est encore sensible. la bouche offre un bel équilibre, de la richesse mais sans excès. A encore besoin d'un ou deux ans. Je trouve à ce stade, le boisé un peu excessif. un peu "entre deux".
EOLE CUVEE LEA 2005 : (55 % grenache, 45 % syrah). Le fruit est beaucoup plus présent, avec une puissance énorme. L'équilibre est ici parfait, me semble-t'il, avec un boisé tout à fait bien dosé, il est vrai, fac à une matière tout à fait énorme. C'est un grand vin, qu'il faut attendre trois à cinq ans au moins. ***

Tout d'abord je veux préciser que les vins du Jura sont sans doute ceux que je connais le moins bien en France. Ces commentaires sont à prendre avec un peu de recul, car j'ai eu du mal à saisir ces vins, et j'ai hésité à mettre ces commentaires sur ce blog.
L e domaine de la Pinte est très ancien mais il n'avait pas survécu à la crise du phylloxéra. Il fut recréé dans les années 1950 et un magnifique chai fut achevé en 59. Il compte une vingtaine d'hectares, conduits en viticulture bio et plantés sur les marnes bleues du lias qu'on retrouve à Château-Chalon.
ARBOIS PULILLIN CHARDONNAY 2006 : Très solaire, très mûr, très puissantil développe des arômes de fruits jaunes, d'agrumes. La bouche est très puissante et s'achève par une belle note de fraîcheur. *
ARBOIS 2004 (Savagnin) : Très beaux arômes, très puissants, de noix fraîche. En bouche on est surpris par sa puissance, équilibrée cependant par une belle fraîcheur. Il finit longuement. **
ARBOIS ROUGE 2003 (Poulsard) : Couleur évoluée. Très oxydatif au nez. La bouche n'est pas très dense, et la finale est un peu sêche. Suis-je passé à coté ?
ARBOIS 2003 (Trousseau) : Lui aussi a une couleur très évoluée. Le nez présente encore du fruit (griotte), mais la bouche, pas très dense se termine éaglement par des tanins assez secs.
ARBOIS LES GRANDES GARDES 2005 (Pinot noir) : De la réduction au nez, qui oblitère le fruit. Les arômes pinotés arrivent ensuite avec des notes de cassis, de bourgeon de cassis. La bouche est serrée. avec des tanins sensibles.
ARBOIS VIN JAUNE 2001 : Arôme de noix légèrement séchée. Il offre une grande délicatesse, un bel équilibre. Le volume en bouche est superbe, avec une petite amertume bienvenue et une grande longueur. *
VIN DE PAILLE, ARBOIS 2004 : s'y mêlent des arômes de noix fraîche et de fruits confits, de confiture de reine-claude. La bouche est assez charnue et se poursuit longuement. *

Etabli en 1979, Jean-Claude Rateau a, dès ses débuts choisi le respect de la nature comme règle de conduite. C'est donc tout "naturellement", qu'il travaille aujourd'hui en biodynamie ses 15 parcelles où il produit 4 vins d'appellation régionale, 7 cuvées d'appellations villages, 3 premiers crus.

BOURGOGNE BLANC HAUTES CÔTES DE BEAUNE 2007 : Forte odeur de mie de pain, de levure. La bouche est très tranchante, avec une acidité très vive.
BEAUNE BLANC 1er CRU LES COUCHERIAS 2004 : Très beau nez, d'une grande richesse, d'une belle noblesse. Notes briochées, amples, avec un beau développement vertical. Plutôt riche et gras, avec une grande longueur. **
BEAUNE BLANC 1er CRU LES COUCHERIAS 2005 : Il paraît plus serré, encore fermé, avec une forte densité, et aussi une acidité plus marquée. A ce stade il s'exprime fort peu, mais semble présenter un potentiel de garde très important. ** 
BOURGOGNE ROUGE 2007 : Le fruit est éclatant, très pinot, avec du jus, bien mûr.. La bouche est assez serrée, pas aussi volumineuse que le nez le laissait deviner. Mais c'est droit, très agréable. (Vignes sur le bas de Pommard). **
BEAUNE LES BEAUX ET BONS 2006 : Très bel équilibre, avec un beau fruit de griotte et une bouche très bien constituée. C'est très beau au niveau des tanins aussi. C'est un vin très gourmand, très franc, qui donne envie de se resservir. **
BEAUNE LES PREVOLES 2006 : Il gagne en profondeur par rapport au précédent, avec un nez plus floral. Cela rest gourmand, mais sans négliger une profondeur certaine. Je pense que ce joli vin donnera du plaisir pendant dix ans. **
BEAUNE 1er CRU LES REVERSEES 2006 : Bonne couleur dense. Le nez est moyennement puissant, sur la réserve, avec une note fumée sur fond de cassis et poivre. La bouche est bien équilibrée, très coulante. Joli vin. **
BEAUNE 1ER CRU LES BRESSANDES 2006 : Avec un superbe fond de notes torréfiées, de grillé, qui montrente la grande maturité des raisins, il a le même parfait équilibre et la belle profondeur qui sont la manière du vigneron. Il est séduisant dès maintenant sur son fruit très appétissant. Il affiche cependant un beau potentiel. **

On a ici des vins très purs, très goumands, qui s'expriment généralement très favorablement dès leur jeunesse. Tous présentent un équilibre de bon aloi et donnent envie d'y revenir, gra^ce à leur naturel.