A quelques semaines d'écart, deux dégustations m'ont permis de pénétrer dans deux de ces royaumes prestigieux mais discrets des vins de Bordeaux que sont les Sauternes-Barsac et Sainte-Croix du ...
"Des vins de vieux faits par des vieux", les vins de Sainte-Croix-du-Mont ? Eh bien cette image si elle a eu à voir avec la réalité est totalement dépassée. L'âge moyen des vignerons qui m'avaient ...
Dégustés à Bordeaux, Cité Mondiale, le 18 mai 2008 Doisy-Daëne 2003 : Très puissant en alcool, avec des notes très caramélisées. On sent la chaleur du millésime. La bouche s'achève sur des notes ...
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