On rencontre de temps en temps des vins, qui, à un titre ou à un autre sont aptes à donner bien du plaisir. En voici trois, goûtés récemment.

CHATEAU LE SARTRE 2005 (Pessac-Léognan) : Beaucoup de couleur, très profonde, presque opaque. Le nez est relativement discret, déjà en phase de fermeture. En bouche au contraire, on est impressionné par la concentration aromatique autour des fruits noirs (cassis, mûre) et rouges (bigarreau surtout). On est face à un vin de grande puissance, très concentré, avec des tanins massifs, mais très veloutés. Pour le moment il joue plus la carte de la puiss&nce que de l'élégance. Regouté - heures plus tard, il s'est considérablement ouvert et présente un visage plus avenant. Conclusion : vin de très beau potentiel. Il faudrait l'attendre 3 à 5 ans, pour qu'il présente son vrai visage; cependant un caraffage 6 à 12 heures à l'avance pourra en donner un bon aperçu. *
CHATEAU LE CARILLON 2005 (Pomerol) : Jolie couleur profonde, très brillante. Le nez est très élégant, avec un beau fruit et de l'élégance, boosté par un boisé bien dosé. La bouche est gourmande, souple, avec beaucoup de charme.Les tanins sont très fins, l'ensembleest extrêmement séduisant. On peut prendre du plaisir d'ores et déjà en sa compagnie. Il sera parfait dans deux ans. Ce deuxième vin de château Rouget, est issu d'un beau terroir, sur le rebord nord de Pomerol, à quelque encablures de Pétrus. S'il n'a pas la structure pour aller loin, il pourra donner beaucoup de plaisir rapidement.
CHATEAU COLIN DE PEY 2003 (Premières Côtes de Bordeaux) : Couleur généreuse, dense. Le nez est marqué par son côté chaleureux, du fruit très mûr, un peu compoté. Beaucoup de puissance en bouche avec un équilibre très correct, sans excès d'alcool, ni trop de mollesse due à un manque d'acidité. Les tanins sont de qualité. Il peut se boire avec plaisir dès maintenant et pour encore trois à 5 ans. Notons que ce vin est produit par Thomas et Jérémie Lurton, frères de Pierre Lurton, directeur de Cheval Blanc et Yquem. Bon sang ne saurait mentir.