Dégustation des Médocs

LA TOUR DE BY : Couleur moyenne. Le nez est très expressif, fruits rouges et noirs. bouche de densité moyenne, avec un usage raisonnable du bois. Les tanins sont fins. Harmonieux , il sera vite prêt. *
GREYSAC : Couleur moyennement dense. Au nez, le boisé est très présent. La bouche n'a pas plus de concentration que le précédent, donc on a des tanins un peu secs.
FONTIS : Couleur moyenne. le nez est très flatteur, assez vif, avec un joli fruit. La bouche est assez fluide, mais avec des tanins souples. Plaisant, vite prêt à boire.
LOUDENNE : La couleur est assez profonde. Le nez est très élégant, avec un fruité sur cassis et mûre, et un boisé constructif. La bouche a une certaine densité, de la profondeur, de jolis tanins. *
LES ORMES SORBET : Couleur moyenne. Au nez, le boisé s'affirme un peu fort. La bouche n'a pas beaucoup de densité, et en finale, les tanins sont un peu végétaux.
ROLLAN DE BY : Couleur dense. Le nez sur la mûre, avec un boisé de qualité. La bouche, de demi-corps, assez bien constituée. Tanins fins. *
TOUR HAUT-CAUSSAN : Couleur assez profonde. Le nez est très élégant, avec de la complexité, du fruit. La bouche est moyennement dense, mais avec de la profondeur et de bons tanins. **
VIEUX ROBIN "BOIS DE LUNIER" : Couleur assez profonde. Le nez est intéressant, profond, peu marqué par le bois. la bouche moyennement dense, avec des tanins très fins. *
VIEUX CHATEAU LANDON : Bonne couleur assez dense. Le nez est élégant, avec un boisé raisonnable. La bouche offre un peu de profondeur et de matière. Tanins fins.
LA CARDONNE : Bonne couleur. Nez de qualité, fin et élégant. La bouche est assez pleine avec de la profondeur.. Bons tanins. *
d'ESCURAC : Couleur dense et profonde. Le nez est marqué par un bon boisé mais les fruits sont là. La bouche est assez pleine, ample, avec de la profondeur et de bons tanins. Une réussite. **
LES GRANDS CHENES : Couleur assez soutenue. Nez marqué par le bois. La bouche est assez pleine mais les tanins finaux apportés par le bois assêchent le vin.
GRIVIERE : Bonne homogénéité de l'ensemble, avec une certaine densité, mais manquant un peu d'expression.
L'INCLASSABLE : Couleur profonde. le nez est sur les fruits noirs, marqué par le bois. La bouche a de la chair, une bonne densité, des tanins fins. *
PATACHE D'AUX : Couleur assez forte. Le nez est marqué par le bois. La bouche est assez dense mais s'achève par des tanins légèrement secs.