Dégustés à Arcachon le 22 janvier 2007

Château BONNET Blanc 2005 (Entre-Deux-Mers) : Le nez est toujours très vif, concentré, marqué par les agrumes, un peu d'écorce d'orange, les fleurs blanches. La bouche offre une belle puissance. Très friand, parfait dès l'apéritif, et très à sa place sur poissons et fruits de mers, grace à sa fraîcheur.**

Château COUCHEROY Blanc 2005 (Pessac-Léognan) : Très belle puissance, associée à un beau fruit. Une touche de bois pour l'habiller, sans excès. Tout en étant bien construit il est immédiatement lisible et disponible. Un niveau jamais atteint par ce vin.**

Château de ROCHEMORIN Blanc 2005 (Pessac-Léognan) : Très belle définition. Ici, le boisé est encore présent, mais le vin a nettement gagné en définition, en complexité, en puissance, avec ce millésime.***

Château COUHINS-LURTON Blanc 2002 (Pessac-Léognan) : Nez très élégant, minéral, selon le style habituel du château, 100% sauvignon. Il est soutenu par une belle fraîcheur, qui lui assure un bel avenir. Disponible pour les dix ans à venir. **

LE COLOMBEY 2002 : Ce Bordeaux rouge sans prétention se présente avec un joli nez de fruits rouges, cerise notamment (merlot). Matière légère, souple. Le Bordeaux quotidien.

Château GUIBON 2003 (Bordeaux) : Le nez n'est pas très puissant, mais net et précis, sur les fruits rouges. Très bon équilibre entre le nez et la bouche. C'est cohérent, facile et sera prêt pour l'été.

Château BONNET rouge 2003 (Bordeaux): Très joli nez de fraise, framboise, cassis, évidemment très mûr. La bouche offre une bonne matière, avec des tanins souples mais un peu massifs. *

Château BONNET RESERVE 2003 (Bordeaux) : Belle couleur, profonde, dense. Le nez est bien mûr, sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est très gourmande, ronde, souple, sans lourdeur, avec de jolis tanins ronds. **

Château TOUR DE SEGUR 2002 (Lussac Saint-Emilion) : Nez pas très puissant, unpeu fermé. La bouche est souple, fine. Les tanins commencent à évoluer. Beaucoup d'agrément.

Château COUCHEROY rouge 2004 (Pessac-Léognan) : Premier millésime vinifié au nouveau chai de Rochemorin, bénéficiant du tri mécanique par la machine "Tribaie", on l'attendait avec impatience. On n'est pas déçu. Le nez est superbe de netteté avec un fruit très pur. La bouche a gagné une belle profondeur. Tanins superbes. Délicieux. ***

Château BARBE BLANCHE 2003 : (Lussac Saint-Emilion) : Le nez est très mûr, gourmand. La bouche est très puissante, avec de la profondeur, des tanins très serrés. Un beau potentiel. **

Château de CRUZEAU rouge 2002 (Pessac-Léognan) : Le nez est très élégant. La bouche confime cette impression, d'une puissance moyenne. Les tanins commencent à se fondre. La finale est fraîche dans cet ensemble qui joue la partition de l'élégance.

Château de ROCHEMORIN rouge 2004 (Pessac-Léognan) : Le sut qualitatif noté avec Coucheroy est accentué ici. Le nez est très beau, net, marqué par l'élevage. Bouche élégante, sensuelle. Elle a incontestablement gagné en précision, en profondeur. Beaux tanins très fins. Très bien. ***

BASTIDE DAUZAC 2002 (Margaux, 2ème vin Château DAUZAC) : Bonne couleur, dense et profonde. Le nez est noble, élégant, très Margaux. Bouche tout en finesse, sur un corps "moyen +". Un peu fermé, il manque un peu de longueur actuellement. Les tanins sont très fins. **

LA CLOSERIE DE FOURTET 2001 : (Saint-Emilion Grand Cru, 2ème vin CLOS FOURTET) : Bonne couleur, dense et profonde. Le nez est extrêmement élégant, sans lourdeur. Belle harmonie entre les éléments. Très fin, c'est un très beau deuxième vin, qui s'appréciera pendant cinq à dix ans. **