GREYSAC : Bonne couleur dense. Le nez est de bonne qualité. La bouche propose un bel équilibre, harmonieux. Sans être génial, c'est réussi, d'autant plus que les tanins sont fins. *

VIEUX ROBIN : Belle couleur profonde. Nez de qualité. La bouche est bien composée, avec du volume, et les tanins sont fins. *

TOUR HAUT-CAUSSAN : Couleur profonde. Nez net, bon fruit. La bouche est très bien composée, avec des tanins un peu sévères.

ROLLAN DE BY : Couleur profonde. Le fruit est dominé par un boisé un peu lourd. La bouche est assez harmonieuse. Tanins un peu austères.

RAMAFORT : Belle couleur profonde. Le nez est précis, de qualité, avecun fruit expressif. La bouche est bien dessinée, du volume, des tanins civilisés. **

LES GRANDS CHENES : Beaucoup de couleur. Le nez est marqué par un boisé lourd. La bouche est assez bien construite avec des tanins fins. Le boisé est -déjà- envahissant.

FONTIS : Couleur moyenne. Le nez est fin et élégant. Matière moyenne. Tanins serrés.

LES ORMES SORBET : Couleur moyenne. Nez très élégant. Beaucoup d'équilibre, avec de la densité, et des tanins très fins. *