Partager l'article ! RHONE : DOMAINE DU COULET: Situé en Ardèche sur la commune de Cornas, à 3 km de Valence. Le domaine est cultivé par Mathie ...
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Situé en Ardèche sur la commune de Cornas, à 3 km de Valence. Le domaine est cultivé par Mathieu Barret depuis 1999, en culture biologique depuis 2001 et en biodynamie depuis 2002. C'est un "grand" domaine (13 ha) qui représente 10 % de l'AOC Cornas.
BILLES NOIRES , Cornas AOC 2006 (haut de coteaux) : Très beau nez avec une expression minérale et un fruit très mûr. La bouche est très puissante, les tanins sont soyeux. Beau vin. **
BILLES NOIRES 2005 : Extrême puissance avec une structure tannique extrêmement présente. Taillé pour affronter le temps. ***
LES TERRASSES DU SERRE, Cornas AOC 2006 : On est sur une expression plus serrée, plus profonde de la syrah, avec une minéralité plus sensible encore. La qualité des tanins est remarquable de finesse.. Bonne longueur. **
LES TERRASSES DU SERRE 2005 : Très mûr, on a, outre les fruits noirs, des notes de goudron, de tabac. Tanins extrêmement serrés, d'une énorme puissance. ***
BRISE CAILLOUX, Cornas 2006 : Vin assez plaisant, assez facile également, avec "du jus", des tanins très fins. Me semble plus vite prêt à boire. *
NO WINE'S LAND, Côtes du Rhône rouge 2006 : Un peu riche en alcool. très beau fruit de syrah, sur une structure riche et serrée. C'est un bon vin un peu rustique dans son expression. Un vin facile à boire.
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