Domaine pionnier de la qualité à Pouilly, le domaine Ferret-Lorton a historiquement été conduit par des femmes de forte personnalité. C’est Madame Jeanne Ferret-Lorton qui a par exemple, décidé de classer ses climats en « têtes de crus Â» et « crus hors classe Â», car cette appellation n’a pas de classement en premiers crus et grands crus. Récemment racheté par la maison Jadot, mais en demeurant totalement indépendant pour la conduite, le domaine Ferret-Lorton est aujourd’hui dirigé par Madame Audrey Braccini.

POUILLY-FUISSE 2008 : Très beau nez de fruits jaunes, très légèrement vanillé. La bouche est très ample, étalant son fruit. C’est un vin de grand plaisir, idéal sur des entrées ou à l’apéritif. Délicieux. **

POUILLY-FUISSE TETE DE CRU « LES CLOS Â» 2007 : Si le nez est extrêmement élégant, légèrement fumé, minéral, la bouche est bien composée bien qu’encore un peu serrée. Grande élégance. **

POUILLY-FUISSE HORS CLASSE « TOURNANT DE POUILLY Â» 2004 : Magnifique or vert. Nez complexe, écorce d’orange, note de caramel au beurre salé. En bouche, grande minéralité, pour une grande élégance portée par une tension acide forte. ***

POUILLY-FUISSE HORS CLASSE « LES MENETRIERES Â» 2006 : Magnifique or-vert, un peu plus jaune que le Tournant de Pouilly. Le nez est extrêmement puissant, ample, riche, avec des notes d’orange, de pain, de chèvrefeuille. La bouche offre un superbe volume, de la richesse, avec une très bonne tension acide. Superbe. ***