Voici, comme chaque année maintenant, mes impressions après dégustation des vins disponibles à la vente en cette année 2010.
COLOMBEY 2006 (AOC Bordeaux) : Couleur moyenne. Du fruit, de la cerise avec de légères notes d'évolution vers le cuir. Bouche souple, légèrement animale. Tanins souples, coulant.
Château BONNET rouge 2006 (Bordeaux) : Très jolie couleur rubis. Le nez est très sympathique, sur les fruits rouges, avec des notes vanillées bien dosées. Bouche souple, bien constituée, plutôt gourmande. *
Château GROSSOMBRE 2005 (Bordeaux) : Couleur moyenne. Le nez est sur les fruits noirs, avec une certaine profondeur. La bouche est bien structurée, mais moyennement dense, avec des tanins très fins.
Château GROSSOMBRE 2004 (bordeaux) : Couleur moyenne +. Le nez est "sérieux", sur les fruits noirs. La bouche est bien constituée, assez serrée. Un peu d'austérité.
Château BONNET RESERVE  rouge 2006 (Bordeaux) : Sous le bel habillage vanillé, de très jolis arômes de fruits rouges et noirs, un peu d'épices. La bouche est flatteuse, assez gourmande. Bons tanins. *
Château BONNET RESERVE rouge 2005 (Bordeaux) : D'un style beaucoup plus volumineux, il est en phase de renfermement aromatique. Le nez digère le bois. La bouche est ample, très construite. Tanins très fins. ***Château Bonnet, la référence en AOC Bordeaux
Château BONNET RESERVE rouge 2004 (Bordeaux) : Il est également encore un peu retenu, structuré, mais il commence à s’ouvrir sur de belles notes épicées et de pruneau. Les tanins sont fins. *

Château TOUR DE SEGUR 2006 (Lussac Saint-Emilion) : Il présente d’ores et déjà un charme certain. On remarque cependant une petite amertume sur les tanins, qui demandent encore à se fondre.

Château COUCHEROY rouge 2007 (Pessac-Léognan) : Couleur moyenne. Le nez est discret, sur les fruits rouges. La bouche est croquante, avec des tanins très souples. A apprécier rapidement, sur sa fraîcheur.

Château COUCHEROY rouge 2006 (Pessac-Léognan) : Couleur de bonne intensité. Le nez est assez puissant, montrant qu’il a bien évolué ces derniers mois. La bouche s’équilibre également sur une bonne finesse, avec des tanins apaisés. Se goûte bien mieux qu’il y a quelques mois. *

Château LABARDE 2007 (Haut-Médoc) : Bonne couleur. Le nez est très séduisant, avec un fruit élégant. La bouche est assez coulante, mais bien constituée. Se goûte très bien. **

Château LABARDE 2006 (Haut-Médoc) : Bonne couleur. Le nez offre des notes de kirsch, de fruits rouges et noirs. La bouche est de belle structure. Il se goûte bien également. **

Château BARBE BLANCHE 2007 (Lussac Saint-Emilion) : Belle couleur, assez dense en ce petit millésime. Le nez est bien mûr, avec de légères notes de cachou. Il n’est pas très dense en bouche, assez souple et peut s’apprécier dès maintenant, sur son fruit. *

Château BARBE BLANCHE 2006 (Lussac Saint-Emilion) : Couleur profonde, dense. Le nez est un peu fermé, mais très fin, très élégant, sur des fruits rouges. La bouche est souple et coulante, tanins soyeux. Se goûte très bien. *Château BARBE BLANCHE

Château de ROCHEMORIN rouge 2006 (Pessac-Léognan) : Couleur dense. Le nez est très mûr et habillé d’un boisé assez toasté. Cela se retrouve en bouche, d’une densité moyenne avec un caractère torréfié en retour. Tanins fins, se goûte bien. *

Château de ROCHEMORIN rouge 2005 (Pessac-Léognan) : Couleur profonde. Le nez est encore fermé. La bouche présente une superbe structure, tout en finesse. Tanins de très beau grain. A attendre encore. ***

Château de ROCHEMORIN rouge 2004 (Pessac-Léognan) : Couleur profonde. Le nez commence à bien s’ouvrir, sur les fruits noirs, très nets, très cabernet. La bouche est ample, de bonne construction, avec des tanins fins. **

Château de CRUZEAU rouge 2005 (Pessac-Léognan) : Couleur profonde. Le nez est en phase d’ouverture, avec une explosion de fruits, très gourmande, une belle structure. Tanins fins. Superbe bouteille qui peut se boire dès à présent mais qu’on attendra avec bonus. ***Château de CRUZEAU, la maison bourgeoise au milieu des vignes

Château de CRUZEAU rouge 2004 (Pessac-Léognan) : La couleur est assez profonde et le nez s’ouvre sur des notes de maturité, un peu d’épices, de fruits cuits. La bouche est plutôt souple, avec une bonne matière qui emplit bien la bouche. Tanins fins. *

LABASTIDE DAUZAC 2007 (Margaux) : Très belle couleur dense, pour le deuxième vin de Château Dauzac. Le nez est très élégant, avec de petites notes de tabac mêlées aux fruits noirs. Bonne maturité en bouche, avec des tanins fins. **

LABASTIDE DAUZAC 2006 (Margaux) : Bonne couleur. Le nez s’ouvre sur un vin qui évolue déjà vers des notes de fruits noirs, d’épices. La bouche est de densité moyenne. Se goûte bien. *

Château COUHINS-LURTON rouge 2006 (Pessac-léognan) : Couleur très profonde. On retrouve les notes torréfiées qui font le style de château, avec des notes de tabac brun. La bouche est dense, riche, charnue, avec des tanins fins. **

Château LA LOUVIERE rouge 2004 (Pessac-Léognan) : Très belle couleur. Le nez n’est pas encore totalement ouvert mais il montre déjà toute son élégance. La bouche est très bien équilibrée, avec une jolie trame, un charme fou. C’est d’un grand classicisme. ***

Château DAUZAC 2004 (Margaux) : Enorme couleur. Ce vin affiche une très belle  intensité. Le nez, quoiqu’encore fermé est très élégant, bien boisé, sans excès. La bouche est bien structurée, ample, avec une superbe finesse, une grande élégance. Les tanins sont de classe. Il peut se goûter avec plaisir mais sa puissance et son équilibre lui assurent 10 ans de garde. ***

Château BONNET rosé 2009 (Bordeaux rosé) : Jolie couleur œil de perdrix. Délicieux arômes de fraise de groseille. Délicieusement gourmand en bouche, avec une petite pointe de gaz pour la fraîcheur. ***

Château de ROCHEMORIN, blanc 2008 (Pessac-Léognan) : Explosif au nez, sur des fruits jaunes et de belles notes de sauvignon mûr, agrumes. La bouche est très ample, très gourmande. Il plaira aux amateurs de vins jeunes et sa très bonne acidité l’accompagnera plus longtemps. **

Château de CRUZEAU , blanc 2007 (Pessac-Léognan) : Fermé et sur le bois, il est à goûter à nouveau dans un an.

Château COUHINS-LURTON blanc 2007 (Pessac-Léognan) : D’un style étonnamment moins tranchant qu’à l’habitude, il se goûte bien dès à présent. Fin, légèrement minéral, à apprécier sur sa jeunesse.

Château LA LOUVIERE blanc 2007 (Pessac-Léognan) : Jolis arômes très pleins, très classiques, avec un beau volume. La bouche est ample et dense, avec une acidité peut-être un peu basse qui lui permettra d’évoluer assez vite.