legoutduvin

ALSACE : DOMAINE BARMES-BUECHER

Mon, 06 Jul 2009 15:43:00 +0200

Voilà un domaine alsacien supplémentaire à ceux que j'ai déjà eus l'occasion de vous présenter. Geneviève et François Barmès sont vignerons à Wettolsheim. Ils travaillent en biodynamie et sont contrôlés par Ecocert. Voici un aperçu de leur style à travers cinq de leurs vins.

RIESLING ROSENBERG 2006: terroir argilo-calcaro-gréseux. Beaux arômes de fruits jaunes, de mousseron. La bouche est très ample, elle offre un beau volume. Note poivrée. Beaucoup de longueur, avec 3,9 de sucre résiduel. *
RIESLING GRAND CRU HENGST 2006: terroir marno-calcaire. Très beaux arômes floraux et de fruits blancs. La bouche s'affiche très ample, très généreuse. Bon équilibre acide avec 4,5 g de sucre résiduel. Très long. **
PINOT BLANC ROSENBERG 2006 : Beau nez de fruits blancs mêlés d'épices. Du volume, du gras, des notes épicées encore, en retour. Une belle tenue avec 4 g de sucre résiduel. ***
PINOT GRIS ROSENBERG SILICIS 2005: Terroir argilo-calcaire avec dominante de silice (silex). Nez très puissant avec une minéralité très forte, pierre à fusil. La bouche est très tendue avec des notes de fruits blancs superbes et une belle longueur. Très beau vin. ***
GEWURZTRAMINER GRAND CRU STEINGRÜBLER 2006: Terroir complexe : argilo-marno-calcaire et arènes granitiques à deux micas. Beaux arômes classiques de rose, de litchi, épices douces. Belle ampleur en bouche, avec une longueur très affirmée. Avec 36 g de sucre résiduel, ce très beau vin présente un profil proche d'une Vendange Tardive. ***

Je suis très convaincu par les pinots, blanc et gris, le gewurztraminer, dont l'ampleur et la longueur sont éblouissants, moins par les rieslings que j'aimerais sans sucre résiduel, plus aériens.

DOMAINE PRIEURE SAINT CHRISTOPHE, SAVOIE

Mon, 06 Jul 2009 15:01:00 +0200

M. Grisard est passé il y a plus de 25 ans, de l'activité de pépiniériste à celle de vigneron. Il a choisi de mettre en valeur le cépage historique de la Savoie, la Mondeuse, connue et reconnue dès l'antiquité gallo-romaine, sur les pentes de la Combe de Savoie, éboulis argilo-calcaires orientés sud-sud-est et abrités des vents du nord, à une altitude de 300 à 400 mètres. Des tests ADN attestent de la parenté de la mondeuse et de la syrah. M. Grisard cultive ses vignes en biodynamie avec label Demeter.

Domaine des ARDOISIERES "SCHISTES" 2006VDP d'Allobrogie : Jacquère 65 %, Roussane 20 %, Pinot Gris 10 %, Mondeuse blanche 5 %. Beaux arômes de fruits blancs, mêlés de notes fumées. La bouche est fraîche et élégante. *
ROUSSETTE DE SAVOIE 2007 : (Altesse 100 %) Jolis arômes floraux, discrets. La bouche est soyeuse, avec une bonne tension. Joli vin. *
MONDEUSE TRADITION 2006 : Belle couleur profonde, violacée. Le nez est très poivré, sur un fond de cassis. La bouche a une belle profondeur et des tanins serrés. *
MONDEUSE TRADITION 2005 : (pas de barrique) Couleur encore profonde et fraîche. Le nez est minéral et également épicé. Note de paprika. Bouche fine et élégante. **
MONDEUSE TRADITION 2004 : La couleur est encore fraîche mais moins dense. On est maintenant sur des notes de cassis et d'épices douces. La bouche s'affine, les tanins se fondent. Le vin gagne en profondeur. *
MONDEUSE TRADITION 2003 : La couleur est assez légère, mais toujours très fraîche. Beaux arômes de cassis. Le vin gagne encore en profondeur et devient délicieux. **
MONDEUSE PRESTIGE 2003 : Couleur très franche. Le nez est sur les fruits noirs avec une note très nette de poivre gris. La bouche est assez dense, avec des tanins serrés. **
MONDEUSE PRESTIGE 2004 : Très belle couleur, très dense toujours. La note poivrée est encore plus présente que dans le 2003. La bouche a du jus, de la profondeur. C'est long et remarquable. ***
MONDEUSE PRESTIGE 2002 : Couleur dense. Le style épicé est moins évident, on a beaucoup de fruit en bouche, avec une densité et une présence remarquables, des notes de fruits jaunes aussi et le retour poivre gris. ***

Avec mon goût et mes habitudes de dégustateur du sud-ouest, je suis séduit par les beaux vins de M. Grisard. Ils affichent tous un intérêt évident. Sans concession, ils sont profonds, complexes et élégants...bref, tout ce que j'aime retrouver dans le vin.

PORTOS MAJUSCULES : LES PORTOS D'UNE DECENNIE

Mon, 29 Jun 2009 16:46:00 +0200

Le récent Vinexpo m’a permis de faire une dégustation exceptionnelle de ces vins si méconnus par les français, même amateurs de grands vins. Elle réunissait, dans le cadre du Palais des Congrès de Bordeaux certaines des plus grandes marques de Porto. L’acte de déclaration d’un millésime de Porto reste quelque chose de rare, environ 3 fois par décennie, et cette dégustation permettait de revenir sur la dernière, avec notamment la présentation des vins du millésime 2007.

Le Fladgate Partnership ( Taylor’s, Taylor’s Vargellas Vinha Velha, Fonseca, Croft, propriétaire de nombreux domaines dans la vallée, et parmi eux, nombre des plus fameux) était le premier des invitants.

La famille Symington (Graham, Dow, Warre, Quinta do Vesuvio) était le deuxième. Cette grande famille possède 8 maisons de Porto. Outre les quatre majeures déjà nommées elle possède également Smith Woodhouse, Quarles Harris, Gould Campbell et Martinez soit un ensemble de 900 hectaresdivisé en 22 “quintas” ou propriétés.

Quinta do Noval (Quinta do Noval, Nacional) appartient de nos jours à Axa millésimes. C’est un magnifique domaine de 210 ha, dont 145 en vignes (le reste en oliveraies, pâturages...) classées en catégorie A à 100 %. Il comporte en particulier 2,5 hade vignes non-greffées ou franches de pied, mêlées aux vignes greffées, qui servent à élaborer une cuvée baptisée Nacional, qui fournit environ 250 caisses de vin les années millésimées.

Quinta da Romaneira appartient depuis 2004 à Christian Seely, directeur d’Axa Millésimes et un groupe d’investisseurs. Elle longe le Douro sur plus de deux kilomètres. C’est une très grande propriété dont environ 75 ha sont plantés en vigne, classées elles aussi en A.

Après cette courte présentation, je vais essayer de vous rendre compte de ce moment magique que j’ai vécu. Tous ces vins sont grands, les étoiles ne sont ici que des nuances mettant en avant mon goût pour les vins élégants, structurés, verticaux.

CROFT 2000 : Couleur presque noire. Une note de réduction au nez. Beaucoup de fruit, mûre, cerise, liqueur de noyau, amande. Puissant et rond, un peu riche en sucre.

DOW 2000 : La couleur est très profonde, presque bleu nuit. La nez est très élégant, raffiné, tout en finesse. Ces caractères se retrouvent en bouche, avec des notes épicées. Toujours un bel équilibre. Elégant et fin ***

FONSECA 2000 : Très foncé bien sûr. Il se caractérise par le charme, l’élégance, mais une pointe d’alcool le déséquilibre légèrement.

GRAHAM 2000 : Lui aussi présente un parfait équilibre, associé à une grande puissance. Il est intense et élégant à la fois, avec une certaine douceur. **

NOVAL 2000 : D’un noir d’encre, il allie l’équilibre la puissance et la structure. L’ensemble est assez massif, avec un potentiel superbe. *

TAYLOR’S VINTAGE 2000 : Grand équilibre également, avec moins de puissance que chez Noval, Structuré, équilibré, droit, long en bouche. **

TAYLOR’S VARGELLAS VINHA VELHA 2000 : Presque noir avec des nuances violacées, il offre des notes de liqueur de noyau. Il allie puissance et équilibre, avec une évolution vers des notes de cuir. Très droit. **

QUINTA DO VESUVIO 2000 : Violet-noir. Il est d’un équilibre extraordinaire. Au-dessus des arômes de mûre et de cassis, flottent des notes de violette. Moins puissant que d’autres, il offre une apparence très élégante, fine, avec un côté juteux très séduisant. Les tanins sont souples. ***

WARRE 2000 : Très sombre, il est également très élégant, avec un brillant aromatique apporté par des notes florales. La bouche est élégante, d’une puissance policée et les tanins très fins. ***

CROFT 2003 : Noir. Le nez est sur les fruits cuits, le pruneau, le noyau. La bouche est dense, avec des tanins puissants. Plus en force qu’en finesse.

DOW 2003 : Fin et gourmand, relativement léger et facile. Très séduisant, il cache sa puissance avec ses notes poivrées et de chocolat noir. ***

FONSECA 2003 : Puissance et élégance. On est sur les fruits cuits, le pruneau, la confiture de cerise, la mûre, un peu de tabac. Les tanins sont puissants mais fins. ***

GRAHAM 2003 : D’une incroyable élégance et complexité, avec des tanins très suaves. Complexe nez fruits (mûre) /épices (poivre) / liqueur (noyau). Quelle finesse ! ***

NOVAL 2003 : Même style que le 2000 : ramassé, massif, concentré, puissant. On le sent fermé et apte au plus long vieillissement.

QUINTA DO NOVAL NACIONAL 2003 : Il faut avoir goûté du Nacional pour savoir ce que sont la qualité du fruit et l’élégance pour un porto. C’est à tomber en pamoison de finesse et d’intensité. Tanins de rêve. *** (mais je pourrais en mettre 6 !)

QUINTA DO VESUVIO 2003 : Lui aussi affiche cette alliance magique de la puissance, d’un fruit brillant et de la finesse. Très beaux tanins. ***

TAYLOR’S VINTAGE 2003 : C’est très bon mais semble déjà aller vers des notes d’évolution de cuir mais aussi d’épices. Notes éthérées style viognier. Tanins un peu plus durs. *

WARRE 2003 : Magnifiques notes florales sur un fond de fruits noirs. La bouche est élégante et verticale. Magnifique. ***

QUINTA DA ROMANEIRA 2004 : De caractère floral prononcé, il affiche un bon équilibre. Fin et élégant. **

VARGELLAS VINHA VELHA 2004 : S’il se révèle très riche aromatiquement, sa puissance évolue vers un petit excès d’alcool qui le déséquilibre. *

CROFT 2007 : S’il est éblouissant aromatiquement : fruits noirs, mûre, cassis, myrtille, il me semble présenter un petit excès d’alcool qui nuit à son équilibre. Les tanins sont fins. Un enfant dissipé. *

DOW 2007 : IL a l’élégance des autres millésimes de la maison, avec de jolies notes florales et épicées. Il est à ce stade un peu ramassé sur lui-même, avec des tanins généreux. *

FONSECA 2007 : D’une grande puissance aromatique, cassis, mûre. La bouche est puissante avec des tanins fins. **

GRAHAM 2007 : De magnifiques arômes floraux dominent le cassis et la mûre (mais aussi fruits blancs). La bouche est superbement construite. Elégant, fin, rond, un délice. ***

NOVAL 2007 : Puissance et massivité. Il montre ses muscles sur un nez de mûre et d’épices. Grande longueur en bouche. *

QUINTA DA ROMANEIRA 2007 : Il est complet, fruité très mûre, cassis. Un peu de fleurs qui flottent. Il est puissant en bouche avec des tanins solides. **

TAYLOR’S VINTAGE 2007 : Très noir. Fruits noirs évidemment avec une flottante note végétale de foin. La bouche est structurée, verticale, avec des tanins solides. **

VARGELLAS VINHA VELHA 2007 : Avec de magnifique notes de mûre, myrtille et de liqueur. La bouche est intense et brillante avec des tanins soyeux et une finale sur la framboise. ***

QUINTA DO VESUVIO 2007 : Je retiens la qualité extraordinaire des tanins soyeux. Mais la qualité aromatique est superbe, noblesse et fruit. ***

WARRE 2007 : D’une grande élégance de fruit (mûre), de structure, de finesse. C’est un modèle de grand vin, complexe, élégant, aux tanins fins. ***

BORDEAUX PRIMEURS 2008 : COMPARATIF NOTES SAUTERNES

Thu, 21 May 2009 22:13:00 +0200

Château

Class.t

R. L.

RVF

B & D

R. Lévy sur 3 étoiles, RVF, Bettane & Desseauve sur 20,

R. Parker, Wine Spectator sur 100 pts

Yquem	Sauternes 1^er GC Except.	ND	17,5-18,5	19
Bastor-Lamontagne	Sauternes		14-15	13
D’Arche	S. 2^ème GCC	*	14-15	13
Broustet	S. 2^ème GCC		ND	10
Caillou	S. 2^ème GCC		13-14	ND
Climens	B ;1^er GCC	ND		NN
Clos Haut-Peyraguey	S. 1^er GCC	***	15,5-17,5	18
Coutet	B. 1^er GCC	ND	15,5-16,5	16,5
Doisy-Daêne	B. 2^ème GCC	*	15-16	15
Doisy-Védrines	B. 2^ème GCC		14-15	12,5
Doisy-Dubroca	B. 2^ème GCC	ND	ND	ND
Fargues	Sauternes	**	15,5-16,5	17
Filhot	S. 2^ème GCC		13,5-14,5	12
Guiraud	S. 1^er GCC	**	14,5-15,5	16
La Tour Blanche	S. 1^er GCC	ND	14,5-15,5	18,5
Lafaurie-Peyraguey	S. 1^er GCC		15,5-16,5	18
Lamothe-Despujols	S. 2^ème GCC		ND	ND
Lamothe-Guignard	S. 2^ème GCC		13,5-14,5	12
Malle	S. 2^ème GCC		13,5-14,5	15
Myrat	S. 2^ème GCC	**	14-15	15
Nairac	S. 2^ème GCC		14,5-15,5	16
Rabaud-Promis	S. 1^er GCC		ND	18
Raymond-Lafon	Sauternes		ND	ND
Rayne-Vigneau	S. 1^er GCC	*	14,5-15,5	17
Rieussec	S. 1^er GCC	*	17-18	17,5
Romer	S. 2^ème GCC		ND	ND
Romer du Hayot	S. 2^ème GCC		13,5-14,5	13
Sigalas-Rabaud	S. 1^er GCC	*	14,5-15,5	16
Suau	S. 2^ème GCC		12,5-13,5	13
Suduiraut	S. 1^er GCC		15,5-16,5	18

BORDEAUX PRIMEURS 2008 : COMPARATIF NOTES MARGAUX (2)

Thu, 21 May 2009 22:10:00 +0200

Château

Class.t

R. L.

RVF

B & D

R. Lévy sur 3 étoiles, RVF, Bettane & Desseauve sur 20

R. Parker (WA), Wine Spectator sur 100 pts

Palmer	3^ème GCC	ND	95-97	16,5-17,5	16,5	89-92
Marquis de Terme	4^ème GCC		85-87	14-15	15
Prieuré-Lichine	4^ème GCC			14-15	17	88-91
Dauzac	5^ème GCC	*	88-91	15-16	17	87-90
De Tertre	5^ème GCC		83-85	13,5-14,5	13	84-87
Siran	Bourgeois		NN	15-16	15	ND
Angludet	Bourgeois		85-87	ND	16	ND
Monbrison	Bourgeois	*	NN	ND	14	ND
Labégorce	Bourgeois		82-84	ND	16	83-86
Labégorce-Zédé	Bourgeois	ND	81-83	ND	ND	ND
Mongravey	Bourgeois	*	NN	ND	ND	ND
Le Coteau	Bourgeois		NN	ND	ND	ND
Pontac-Lynch	Bourgeois		NN	ND	ND	ND
Tour de Mons	Bourgeois	*	NN	ND	ND	ND
Pavillon Rouge de Ch. Margaux	2^ème vin	ND	90-92	ND	NN	87-90

BORDEAUX PRIMEURS 2008 : COMPARATIFS NOTES MARGAUX (1)

Thu, 21 May 2009 22:08:00 +0200

Château

Class.t

R. L.

RVF

B & D

R. Lévy sur 3 étoiles, RVF, Bettane & Desseauve sur 20

R. Parker (WA), Wine Spectator sur 100 pts

Margaux	1^er GCC	*	94-97	17,5-18,5	17,5	90-93
Brane-Cantenac	2^ème GCC	**	90-93	13,5-14,5	NN	86-89
Durfort-Vivens	2^ème GCC		NN	ND	13	86-89
Rauzan-Ségla	2^ème GCC	**	91-93	16,5-17,5	17,5	90-93
Rauzan-Gassies	2^ème GCC	**	88-90	15,25-16,25	15,5	87-90
Lascombes	2^ème GCC		91-94	14-15	17	86-89
Boyd-Cantenac	3^ème GCC	ND	90-92	17-18	16	87-90
Cantenac-Brown	3^ème GCC	**	90-92	16-17	15	87-90
Desmirail	3^ème GCC		NN	12-13	14	86-89
Ferrière	3^ème GCC	*	NN	15-16	15,6	86-89
Giscours	3^ème GCC		88-90	16-17	14,5	87-90
D’Issan	3^ème GCC	**	91-93	15,5-17,5	15,5	87-90
Kirwan	3^ème GCC		88-90	15-16	15,5	86-89
Malescot Saint-Exupéry	3^ème GCC	**	91-93	16-17	16	90-93
Marquis d’Alesme-Becker	3^ème GCC		83-85	14-15	15,5	86-89

BORDEAUX PRIMEURS 2008 : COMPARATIF NOTES PAUILLAC

Thu, 21 May 2009 22:05:00 +0200

Château

Class.t

R. L.

RVF

B & D

R. Lévy sur 3 étoiles, RVF, Bettane & Desseauve sur 20

R. Parker (WA), Wine Spectator sur 100 pts

Latour	1er GCC	ND	96-98	17,5-18,5	19	91-94
Lafite-Rothschild	1er GCC	***	98-100	17-18	18,5	91-94
Mouton-Rothschild	1er GCC	***	94-96	17,5-18,5	19	91-94
Pichon Baron Longueville	2^ème GCC	***	92-94	15-16	18	88-91
Pichon Comtesse Lalande	2^ème GCC	**	94-96	16-17	17	89-92
Duhart-Milon-Rothschild	4^ème GCC	ND	93-95	14,5-15,5	17	87-90
D’Armailhac	5^ème GCC		88-90	15-16	16,5	86-89
Batailley	5^ème GCC	*	90-92	15-16	16,5
Haut-Batailley	5^ème GCC	ND	88-90	14-15	15,5	87-90
Clerc-Milon	5^ème GCC	**	89-91	15,5-16,5	17,5	88-91
Croizet-Bages	5^ème GCC	**	84-87	13-14	16,5	85-88
Grand-Puy-Lacoste	5^ème GCC	**	89-91+	14,5-15,5	16,5	87-90
Grand Puy Ducasse	5^ème GCC		88-90	14-15	14	ND
Haut-Bages-Libéral	5^ème GCC		NN	13-14	15,5	88-91
Lynch-Bages	5^ème GCC	***	91-93+	16,5-17,5	16,5	89-92
Lynch-Moussas	5^ème GCC	**	88-89	13,5-14,5	15	ND
Pédesclaux	5^ème GCC	ND	NN	ND	ND	ND
Pontet-Canet	5^ème GCC	**	96-98+	18,5-19,5	18	90-93
Fleur Peyrabon	Bourgeois	*	NN	ND	ND	ND
Bellegrave	Bourgeois		NN	ND	ND	ND
Fonbadet	Bourgeois	*	NN	ND	ND	ND

BORDEAUX PRIMEURS 2008 : COMPARATIF NOTES SAINT-JULIEN

Thu, 21 May 2009 21:59:00 +0200

Château

Class.t

R. L.

RVF

B & D

R. Lévy sur 3 étoiles, RVF, Bettane &Desseauve sur 20

R. Parker (WA), Wine Spectator sur 100 pts.

Léoville-Lascases	2^ème GCC	ND	95-97+	18,5-19,5	18,5	91-94
Léoville-Poyferré	2^ème GCC	***	92-94	16,5-17,5	18,5	90-93
Léoville-Barton	2^ème GCC	*	92-94	18,5-19,5	18	90-93
Ducru-Beaucaillou	2^ème GCC	ND	96-98	18-19	19	90-93
Gruaud-Larose	2^ème GCC	*	89-91+	14,5-15,5	17,5	88-91
Langoa-Barton	3^ème GCC	*	88-90	16,5-17,5	16,5	89-92
Lagrange	3^ème GCC	**	90-92	15,5-16,5	17	88-91
Beychevelle	4^ème GCC	*	88-90	14,5-15,5	16,5	83-86
Branaire-Ducru	4^ème GCC	**	91-93	15-16	17	88-91
Saint-Pierre	4^ème GCC	**	NN	16,5-17,5	17	88-91
Talbot	4^ème GCC	**	89-91	14,5-15,5	17	86-89
Gloria		ND	90-93	15,5-16,5	15,5	87-90
Lalande-Borie	St-Julien	ND	88-90	ND	ND	86-89
Moulin de la Rose	Bourgeois	*	NN	ND	15	ND